随着天价和通货膨胀无处不在，我们都在努力寻找收紧预算的方法。

幸运的是，作为消费者，我们有很多方法可以帮助减少厨房的食物浪费，这最终也有助于我们的预算和环境。

这里有一些减少家中食物浪费的想法。

创建库存

与其像胡萝卜、洋葱皮和芹菜末一样扔鸡体和蔬菜残渣，不如将它们加入水中以制作高汤。将袋子或容器放在冰箱中，并在使用过程中添加碎屑。

腌菜剩菜

腌制蔬菜是使用任何剩余零碎和结束的简单而出色的方法。切碎任何蔬菜，如洋葱，黄瓜，卷心菜，胡萝卜或西葫芦，并将它们浸入剩余的泡菜汁或苹果醋中。

让它们腌制一两天，它们就可以作为配菜或美味的沙拉配料。

开始烘焙

将剩余的蛋糕，甜点方块，饼干，甚至山核桃派扔进搅拌机中，加入一勺奶油奶酪，花生酱或花生酱，并制作朗姆酒球(酒是可选的)。

形成圆球，并将它们卷成饼干屑，切碎的坚果或洒。将它们包装在塑料容器中的蜡纸层之间并冷冻。给你。你刚刚照顾了一些周末的烘焙工作。

将草药添加到冰块中，使其使用寿命更长

您是否知道，您可以通过将新鲜草药切碎并分成冰块托盘来延长其使用寿命?

只需用足够的水将它们完全淹没，然后将其放入冰箱中即可。

冷冻后，您可以将其转移到三明治袋中，以便取回冰盘。下次您需要在烹饪中使用草药(甚至是杜松子酒)时，您将获得方便的部分。

谁知道保存食物也可以让你的家庭酒吧更有趣一点?您可以使用农产品和草药残渣来注入烈酒。

保存多余的薄荷叶、茎和剩余的柑橘，并用它们为一瓶杜松子酒或龙舌兰酒注入新口味。只需将这些重新利用的食物块放在瓶子里大约两天。