使用罗望子的4种美味方法罗望子是富含延长寿命的多酚的热带水果

W天气预报说热浪在接下来的几周里，你需要做一些事情来为更糟糕的情况做好准备。首先，收集视线范围内的每一条毛巾，以收集上唇上积聚的所有汗水(只有我?。然后，抓住所有的大多数冷却风扇在视线中创造一个像五级飓风的阵风一样强大的风涡旋。最后，找到最保湿的饮料，尽可能保持凉爽，平静和收集。

虽然在无情的热浪中击败热量可能感觉几乎不可能，就像一次抵抗整个八季的爱情岛英国狂欢一样，但一杯清凉的饮料至少可以稍微提升你的精神。在佛罗里达州长大，特别是一杯饮料总是帮助我度过炎热的夏日，而不会发热的脾气 - 不，我不是在谈论一批鲜黄色的乡村时间柠檬水。

我的首选冷却bevvie具有相似的酸甜风味，同样令人耳目一新。然而，该节目的明星是罗望子，这是一种热带水果，味道像阳光和天堂 - 它也恰好含有与延长寿命相关的大量营养津贴。要了解有关这种水果的更多信息，包括如何使用它以及罗望子如何有益于您的健康，请继续阅读。

什么是罗望子?

罗望子是一种原产于非洲的树(但也生长在世界其他地区)，它产生豆类豆荚，里面装满了被多汁的果肉包围的种子。当水果还很年轻时，果肉的味道更酸，随着它的成熟，它变得更加糊状和甜，同时仍然保持其令人嘴唇起皱的酸味。这种可食用的果肉可以生吃，也可以用于烹饪各种菜肴，如酸辣酱，饮料和甜点。它也可以以原料，粉末和糖浆形式找到，仅举几例 - 有趣的事实：它是伍斯特郡酱汁中的关键成分之一。

罗望子有益健康的主要方式

根据Roxana Ehsani， MS， RD， CSSD， LDN，注册营养师营养师和营养与营养学会的国家媒体发言人，这种强力水果富含抗氧化剂和营养素。“罗望子以多种方式有益于您的健康。对于初学者来说，一杯罗望子的果肉含有三克蛋白质，75克碳水化合物和六克膳食纤维，“Ehsani说。此外，她说罗望子含有多种维生素和矿物质，例如镁，钾，铁，钙，铜，磷和硫胺素日价值的26%。

也许是最诱人的罗望子之一好处就是它也是丰富的多酚，与延长寿命有关.根据Ehsani的说法，果肉和种子都有这个强效抗氧化剂这可以帮助减少体内的自由基损伤，这可能导致慢性疾病。(顺便说一句，在食用罗望子时，她确实建议适量食用，因为它的镁和钾含量很高，因此在大量食用时可以起到泻药的作用，尽管需要注意这可能有助于那些处理便秘的人。

使用罗望子的4种方法

1. 用于调味酱、腌泡汁和调味料

罗望子酱，果肉或糊状物通常用于调味酱汁，腌泡汁和调味品。例如，泰式炒面酱的主要成分之一是罗望子，它使这道甜，酸，咸和咸味的菜肴具有标志性的风味。这简单的豆腐炒面泰式食谱由极简主义贝克采用罗望子酱(或浓缩物)、椰子氨基、椰子糖、辣椒大蒜酱、酸橙汁和素食鱼露制成的纯素友好酱汁，打造天堂般的组合。更不用说，罗望子也是伍斯特郡酱汁的明星成分之一，伍斯特酱是一种多用途调味调味品，非常适合腌泡汁和沙拉酱。

2. 用于加糖饮料

罗望子阿瓜弗雷斯卡，像这样食谱由伊莎贝尔吃，是使用这种水果的常用方法，也是我在炎热的夏日里长大后喜欢的一种方式。为了制作这种清凉的饮料，将豆荚浸泡在热水中以释放果肉，并在水中注入其咸味，甜味。然后，将混合物过滤并用糖加糖，制成充满健康益处的浓郁饮料。

3. 制作糖果

罗望子在墨西哥广受欢迎，用于制作流行的糖果，如佩隆·佩罗纳佐并且通常与辣椒和柑橘类酸橙等香料搭配，以获得超级酸甜的味道组合。这个DIY罗望子糖果食谱由奥布里的厨房还有Tajín，一种辣椒酸橙调味品，增添了一丝柑橘，香料和咸味。

4. 作为甜点的调味料

这种浓郁的水果，通常以糊状或浓缩形式，也用于为甜点添加风味和甜味，如paletas(墨西哥冰棍)，蛋糕，馅饼或糕点糖霜。这三种成分罗望子冰棒由穆伊·德利什是完美的保湿夏日款待，沉迷于池畔，只需十分钟即可准备。

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