今天是全国拉明顿日!

对于那些不知道的人来说，lamington是一种来自澳大利亚的甜味小吃，以蛋糕为基础，通常用于早茶，下午茶或下午茶。

这种美味的食物是一种厨房混合，成为澳大利亚最着名的烹饪标志。

为了庆祝这一天，我们深入研究了我们的档案，为您带来最好的拉明顿食谱之一，这样您也可以庆祝不起眼的拉明顿。这是食谱。

品牌：18 - 20

成分

1 杯蛋糕面粉

1杯蓖麻糖

4 汤匙可可粉

4 茶匙发酵粉

少许盐

1/4 杯植物油

2个鸡蛋

1杯热水

1 茶匙香草精

巧克力釉

60克优质黑巧克力，切碎

1/4杯奶油

2 汤匙黄金糖浆或蜂蜜

1/4杯热水

烤干椰子，用于抛掷

方法

将所有配料搅拌在一起直至顺滑。将面糊分成喷洒烹饪喷雾的硅胶心形模具(或任何您想要的)- 不要填充超过一半，因为蛋糕混合物会膨胀很多。将模具以全功率/高功率放入微波炉和微波炉中2至3分钟，或直到触摸蛋糕时蛋糕反弹。从微波炉中取出，在解冻之前稍微冷却。

继续使用其余的面糊。当蛋糕冷却时，将所有配料放入微波炉安全的小碗中，轻轻加热至融化并有光泽，以制作釉料。允许冷却。

当蛋糕和釉料完全冷却时，使用糕点刷将釉料涂在蛋糕上，然后扔进烤椰子。