由于食品价格上涨，一周的时间有限，为家庭中的每个人准备营养餐可能是一个挑战。

有鉴于此，Laager Rooibos的伴侣营养师Mbali Mapholi分享了一些为家庭计划和烹饪膳食的实用技巧，以减轻压力。

如果我们使用一些简单的技术，准备食物不一定是一项有压力的任务。

提示#1：定期盘点食物

食品库存可以节省时间，消除浪费并消除不确定性。定期检查冰箱和冰柜，以及橱柜和食品储藏室，注意食物的有效期，并将最接近有效期的食物轮换到橱柜的前面，因此首先使用。

食品库存的重要性是避免重复购买，并确保购买必要的物品，以避免多次前往商店。

提示#2：使用您拥有的东西

检查您可用的内容，并尝试将其混合一下。在准备饭菜时，多样性是关键。

不要害怕罐头，盒装或冷冻食品;冷冻蔬菜，盒装鱼片，罐头豆和扁豆等食品易于烹饪且营养丰富。

提示#3：提前计划您的膳食

为了避免过度扩张自己，在制定膳食计划时，您还应该考虑您的预算，饮食口味以及现成的成分。

养家糊口的压力有一半是决定实际烹饪什么。提前制定膳食计划以消除这种担忧。这可能涉及计划整个星期的膳食，批量准备并冷冻食物以备后用，提前切碎并将其储存在冰箱中，并提前检查您的供应量以查看您有什么。

使用通用在线膳食计划中的想法制定自己的定制膳食计划，以节省食物费用，缓解压力，并在您的家庭中促进健康饮食。

提示#4：委派和分担责任

自己做所有事情是不可取的。此外，包括帮派可以激发信心，绝对节省时间。

给你的家人切碎，剥皮和浸泡的责任。为避免在晚饭前急于解冻食物，请有人将物品从冰箱中取出，事先解冻。

提示#5：你不需要每天晚上都吃一顿丰盛的熟食!

我为厨师的手艺鼓掌，因为整天站在炉子前并不容易。即使我们轮流在家做饭，它仍然会让人筋疲力尽。每周休息一到两次是可以的;我们称之为自由造型，因为您可以创建任何您想要的东西，包括简单的菜肴，如烤面包上的鸡蛋，商店购买的汤或法式吐司。

为了帮助您入门，Mapholi提供了一个简单而营养的肉末和蔬菜食谱，并增加了Laager Rooibos的精华。

“这个简单，冷冻友好的食谱是添加到名册中的好方法，可以最大限度地减少压力并避免倦怠。它可以在周末批量烹饪，并冷冻成部分，用于快速的工作日晚餐。这意味着更少的时间在厨房里，更多的时间与家人在一起，以及更具成本效益的用餐选择。

拉格路易波士碎和冷冻蔬菜食谱

份量： 250克

份量： 4

成分：

15 毫升(1 汤匙)菜籽油

1 个洋葱，中等大小(去皮切丁)

15 毫升(1 汤匙)咖喱粉

500克瘦牛肉或超瘦牛肉碎

15 毫升(1 汤匙)混合草本

30 毫升(2 汤匙)面粉(任何类型)

30 毫升(2 汤匙)番茄泥(或番茄酱)

2茶包拉格路易波士茶 - 在500毫升(2杯)水中冲泡

250g(1 杯)冷冻混合蔬菜

一把欧芹(切碎)

5 毫升(1 茶匙)盐

5ml(1 茶匙)黑胡椒粉，磨碎

方法：

在盖子紧密的浅砂锅或炒锅中加热油。加入洋葱和咖喱粉，煮熟或油炸几分钟左右，直到开始变成金黄色。

将切碎加入洋葱中煮熟。最好分阶段进行，以便肉末在锅中有足够的空间煎炸，而不是蒸。煮至所有肉都变成褐色，锅里没有液体。

加入面粉并搅拌。继续烹饪，一直搅拌。确保没有任何东西粘在锅底并灼伤。

加入香草，番茄泥和酿造的Laager Rooibos茶，以及调味料。搅拌一会儿，轻轻炖煮。

将热量直接调低，盖上盖子。这道菜应该非常温和地炖煮。静置 20 分钟。

20分钟后，它应该是深色和有光泽的，有丰富，厚厚的肉汁。加入冷冻蔬菜，再煮五到八分钟。

按原样享用，或与土豆泥、米饭、面或吐司一起食用。如马虎虎。或让其冷却并冷冻。

营养师提示：这种肉末和冷冻蔬菜食谱适合冷冻。放入密封容器或自封袋中，冷冻长达一个月。要食用，在冰箱中解冻部分过夜。在微波炉中或炉子上的平底锅中重新加热。

使用预先煮熟的肉末部分来制作以下三种快速简便的餐点之一：

1.在面条上舀上勺子，撒上磨碎的奶酪(可选)，制成美味的肉酱面条。

2.在上面放上土豆泥或红薯泥，做成快速美味的小屋馅饼。撒上磨碎的奶酪(可选)，然后将其放入烤箱中，直到奶酪融化并变脆以完成它。

3. 将新鲜出炉的马铃薯切成四分之一。在烤土豆上舀起肉末，在上面放上磨碎的奶酪(可选)。