Meijer是一家总部位于密歇根州大急流城的零售商，在密歇根而7月4日千Meijer商店被称为烧烤的代名词，希望顾客为他们的购物习惯带来一种全新的方法，因为今年夏天野餐仍然是与朋友和家人联系的关键。

密歇根州大急流城的买家和营养师。总部位于零售商的零售商认为，未来几个月购物车中最受欢迎的商品将包括超过400万磅的牛肉，鸡肉和新鲜海鲜，1000万穗玉米和新品种的有品位的核果。他们还表示，随着未来几个月在甲板，后院和海滩上的聚会增加，主人必须考虑一些提示和想法，以最大限度地提高体验，以确保家人和朋友在烤架之前不仅安全，而且保持健康。

“由于今年夏季聚会即将回归，现在是准备举办时发挥创造力的好时机，”Meijer营养教育专家Beth Eggleston说。“有很多方法可以为您的后院烧烤带来新鲜感，同时保持健康和营养的最前沿。

根据Statista的一项研究，71%的参与者表示，没有烧烤，夏天不会有那么夏日，超过一半的烧烤者认为这是一个社交活动，远远超出了简单地准备烧烤食品。

Eggleston表示，房东应该考虑以下五个技巧，以重新审视今年的夏季野餐：

用香草腌制你的肉： 从当地的Meijer商店选择经过认证的安格斯牛肉®后，在烧烤前腌制肉类不仅可以增强其风味，还可以使其更健康。新鲜草本是一种美味、有益心脏、富含抗氧化剂的选择，可用于腌泡汁。迷迭香，百里香，牛至和大蒜等草药可以新鲜购买，并与牛肉以及鸡肉，猪肉或鱼类搭配得很好。

跳出框框思考 - 烧烤不仅仅是肉类： 肉类并不总是需要用来进行成功的野餐。今年夏天，主菜或配菜有很好的替代选择。尝试烧烤比萨饼;使用橄榄油基底，以及一些新鲜的马苏里拉奶酪和最喜欢的配料。把这些蔬菜放进去，然后扔上一头长叶莴苣作为烤沙拉。如果水果沙拉听起来更开胃，那就烤成薄片的桃子，菠萝或任何其他切片水果。随着傍晚的结束，用一些烤甜点来结束这一切：短蛋糕，磅蛋糕和鞋匠是夏天最受欢迎的。

选择当地采购的农产品： Eggleston说，在后院野餐中添加当地采购的农产品是一个特别好的想法，因为在采摘后的一周内营养成分最高。由于与六个州的250多名种植者合作，Meijer预计玉米，芦笋和桃子将在未来几个月内成为当地农场最受欢迎的农产品之一。在7月4日至劳动节之间的高峰周，Meijer顾客预计将购买超过1000万穗玉米，这些玉米穗在交付到商店之前一两天采摘。

牢记食品安全： 遵守基本的食品安全规则可确保积极的野餐体验。用肥皂和水清洁双手，正确清洗农产品，分离生食和熟食是必要的协议。在处理冷冻肉时，请确保将其正确解冻。在烹饪前48小时，将肉类从冰箱中拉出，放在盘子上或冰箱的浅锅中。

选择正确的工具： 在提供食物时，房东必须使用一些野餐工具，以确保房客回家时快乐、营养和健康。例如：

食品温度计：该工具是确保熟食达到安全的最低内部温度来最大限度地降低食源性疾病风险的关键。

餐具：没有人想吃水果沙拉，有人把手伸进去。提供餐具可以最大限度地减少细菌的传播，以及客人被热食烫伤的机会。

密封容器：肉类和农产品等食品不应长时间未被遮盖，尤其是在炎热的天气里。使用密封容器安全地存放这些物品可以防止它们被污染或变质。当不再供应时，将这些物品放入冰箱也是一个聪明的主意。