多汁多汁的鸡肉嫩肉蘸上蜂蜜酱，深受儿童和成人的欢迎，是完美的手指食物。

没有混乱，没有大惊小怪，有一个不可抗拒的金色面包屑。下面的厨师Hafeeza Bibi Khan分享了她最喜欢的食谱之一，你应该在家里尝试 - 简单的自制蜂蜜鸡肉嫩肉。

Khan在一个才华横溢的家庭厨师家庭长大，她总是发现自己被美食所包围。当然，她对烹饪产生了兴趣，因为她从小就接触到不同类型的食物和烹饪技术。

“我的祖母在烹饪方式上是老派的，我母亲的味道略有不同，并找到了向我们介绍其他美食的方法，我的姐姐采用了我母亲和祖母的方法，并创造了两全其美的食谱。她也给了我最大的启发，因为她总是用她对烹饪艺术的知识和热情带来一些新的和令人兴奋的东西，“Khan说。

这位21岁的厨师在夸祖鲁 - 纳塔尔中部地区长大，后来搬到了距离辣椒烹饪工作室校园不远的uMhlanga，她于2021年入学攻读三年的专业厨师文凭。

这是她简单的自制蜂蜜鸡肉嫩饼食谱。

成分

2 块去皮去骨鸡胸肉

1 个黄椒，去籽，切片

250克青豆，切碎

50克芝麻，烤熟(可选)

干混

1 杯面粉

1汤匙玉米淀粉

1 茶匙小苏打

1汤匙大蒜粉

1汤匙洋葱粉

1汤匙辣椒粉

1汤匙干百里香

1 茶匙盐

1 茶匙盐

1 茶匙黑胡椒

1/4 茶匙辣椒粉

湿混

1杯酪乳(或1杯牛奶+ 1汤匙醋)

1 茶匙黑胡椒

1 茶匙大蒜粉

1 茶匙盐

1个鸡蛋

蜂蜜照烧酱

1杯酱油

1 杯水

1/3杯红糖

3汤匙蜂蜜

1汤匙玉米淀粉，与少许冷水混合

1汤匙醋

6 瓣大蒜，切碎

1 茶匙生姜粉

方法

将鸡胸肉切成一口大小的块，放在一边。在一个大碗里，将所有湿的配料搅拌在一起，加入切碎的鸡肉，确保每块都涂满。留。将所有干燥的食材放入一个大的自封袋中，摇晃。

将鸡肉转移到自封袋中，在放入袋子之前摇掉任何多余的面糊。密封袋子并摇匀，以便每件都涂上涂层。将鸡肉从袋子中取出并转移到盘子中。在油炸锅中加热植物油，一旦足够热，加入鸡肉，分批煎至金黄酥脆。使用开槽勺子将鸡肉从油中取出，然后将其放在铁丝架上沥干。

对于蜂蜜照烧酱：将所有配料放入平底锅中，用中火加热并炖煮。炖煮后，将玉米淀粉和水在一个小碗中混合，加入酱汁中增稠。当它涂在勺子的背面时，将其转移到一个大碗中。

对于蔬菜：在平底锅中用中高火加热芝麻油，加入切片的黄椒和切碎的青豆。炒至金黄色和柔软。

要将这道菜放在一起，将鸡肉放入蜂蜜照烧酱中，加入蔬菜和烤芝麻。

与蒸米饭或炒饭或面条一起食用。