这个食谱勾选了我想把我带入新年的食物的所有盒子。它既健康又舒适(是的，两者都有!)而且很方便 - 易于组装，提前制作并重新加热。

这是一个更好的旋转在一个熟悉的最喜欢的，烤ziti，用全麦面制成(虽然普通面，如果你喜欢它，会很好)，挤满了蔬菜 - 炒蘑菇，西兰花和晒干的西红柿 - 并制成芝士和奶油，比平时更健康的部分脱脂乳清干酪，马苏里拉奶酪和帕尔马干酪的平衡。

烘烤直到里面起泡，上面融化和金色，这是那种在寒冷的冬日阳光下舒适的地方的菜肴。

这个食谱可以制作8到10份，所以对于大多数家庭来说，这是一个很容易烹饪一次吃两次的情况。当我只是为我的丈夫和我自己做饭时，我不会在一个33 x 23厘米的平底锅中一次烘烤，而是将这批分成两个20×20厘米的烘焙盘，然后把一个盖得严严实实的盘子放在冰箱里，让晚餐的回报加倍。

三份奶酪面和蔬菜烘烤(8-10人份)

成分

450克全谷物或普通面，或其他管状面

2汤匙橄榄油，外加更多用于刷平底锅

450克小贝拉蘑菇，切片

6 瓣大蒜，切成薄片

1(450g)袋冷冻西兰花，解冻(可用5杯焯烫的新鲜切碎的西兰花代替)

7 个晒干的西红柿，在热水中浸泡 10 分钟，沥干水分，切成薄片(约 1/3 杯)

1 茶匙干罗勒

1/2 茶匙干牛至

1/2 茶匙细海盐

1/2 茶匙现磨黑胡椒粉

1(450克)容器部分脱脂乳清干酪

4杯马丽娜拉酱(自制或商店购买)

1 杯(110 克)部分脱脂马苏里拉奶酪丝

1/4 杯(14 克)磨碎的帕玛森芝士

切碎的新鲜平叶欧芹，用于食用(可选)

方法

将一大锅水煮沸。加入面，煮2分钟，少于包装说明中的建议。沥干面，放回锅中。

同时，将架子放在烤箱中间，预热至180ºC，用油刷上23 x 33厘米的耐烤箱培养皿。

在大平底锅中，用中火加热油直至闪闪发光。加入蘑菇并煮熟，偶尔搅拌，直到它们的液体蒸发，它们开始变成棕色，大约8分钟。加入大蒜，煮熟，经常搅拌，直到芳香，再搅拌2分钟。加入西兰花、晒干的西红柿、罗勒、牛至、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

将蔬菜与乳清干酪和马里纳拉一起加入锅中沥干的面中，搅拌均匀。将混合物转移到准备好的盘子中，均匀地摊开。在上面撒上马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪，并用铝箔纸松散地盖住盘子。

烘烤15分钟，然后取出铝箔纸，再烘烤20至25分钟，或直到酱汁冒泡，奶酪融化。静置 10 分钟后再食用。