对于许多心灵和思想经常被胃控制的人来说，一顿真正惊人的一餐甚至可以把他们最糟糕的日子变成愉快的日子。

食物与我们的感官紧密相连，随着我们的成长，食物是我们身份不可或缺的一部分。一股香气，一口或一口口可能会唤起美好的回忆，并带我们到另一个时间和地点。

非洲美食和厨师现在比以往任何时候都更能获得他们应得的认可。你还在黑暗中吗?

以下是五位在烹饪行业掀起波光扬扬的年轻非洲厨师的名单。

马巴托·莫莱夫

Mmabatho Molefe在以连接长桌体验概念而闻名后，正在席卷开普敦市的烹饪界。

Mmabatho继续在Maker's Landing开设了她的Emazuluweni餐厅，这是一家高级餐厅，以祖鲁美食为特色。Mmabatho曾担任MasterChef South Africa的客座评委，与Studio H合作制作Decorex Africa，并在Food XX奖上获得新人奖，而Emazuluwini因其对祖鲁美食的精致餐饮方式而获得比以往更多的媒体关注。

Ompelege的目的很简单：让沙拉再次冷却。她专注于利用创新和想象力来接近传统的博茨瓦纳菜肴和配料。

她写了一本名为“沙拉上的生活”的食谱书，并创办了一家名为“食物就是生活”的企业。这个年轻的厨师只是把她的脚弄湿了。

厨师阿雅·戈佩(厨师伙计)

厨师Aya，俗称The Cook Dude，在烹饪界的地位非常好。

当他在开普敦的Deck House担任副厨师时，这位年轻人成为家喻户晓的名字，并于2016年被Eat Out评为最佳海鲜。

他现在开始了私人厨师的独奏生涯，为全国各地的名人提供服务。

他曾在Expresso早餐节目中烹饪，并继续用他的才华挑战极限。

Vusumzi Ndlovu

Vusumzi Ndlovu的旅程涵盖两个国家：他出生的津巴布韦和他长大的南非。

Vusumzi Ndlovu，被称为厨师Vusi，他以成为一个被抛弃者或被遗弃者为乐，总是挑战现状，并利用他对烹饪艺术的热情来提升自己，他的文化根源和他的社区。

2018年，主厨Vusi在赢得竞争激烈的S. Pellegrino比赛后，赢得了“非洲最佳年轻厨师”的着名称号。S. Pellegrino青年厨师竞赛是全球对下一代厨师的探索。

除了赢得比赛，Ndlovu还想留下烹饪遗产。

厨师马库斯·莫迪莫夸尼

厨师马库斯在南非全国封锁期间开始流行，由于他的“易于在家做饭”的视频，他成为最受欢迎的厨师。

他与多家公司合作，以展示其产品的多功能性和能力。

厨师马库斯拥有强大的公关和营销背景，他利用了这一点。他曾在许多出版物和电视节目中出现，如eTV早间秀。