Chipotle Mexican Grill宣布在俄亥俄州凯霍加福尔斯开设第一家 Chipotlane 数字厨房餐厅。新原型提供了一个 Chipotlane 和步行窗口，用于高效的数字订单提取。该餐厅位于俄亥俄州凯霍加福尔斯的格雷厄姆路 994 号，计划于本月晚些时候开业。

Chipotlane 数字厨房的占地面积比传统的 Chipotlane 小，客人或前线无法进入餐厅。厨房配备了专门用于通过 Chipotle 应用程序和 Chipotle.com 以及市场合作伙伴下达的数字订单的生产线。客人和送货司机可以通过 Chipotlane 得来速或步行窗口领取他们的数字订单。新餐厅还将提供露台座位供客人享用餐点。

Chipotle 首席开发官Tabassum Zalotrawala表示：“Chipotlanes 是该品牌的关键增长战略。“我们的大约 300 家 Chipotlane 产品组合的整体利润率最高，因此我们将继续以 Chipotlane 数字厨房等形式发展我们的餐厅设计，以最适合我们不断增长的数字业务。”

Chipotlane 性能和增长

自 2018 年初推出以来，Chipotlane 格式继续提高客人的访问、轻松和满意度，同时展示了强劲的性能。与同期开设的非 Chipotlane 相比，Chipotlane 开设的新餐厅的销售额高出约 15%。

如今，Chipotle 拥有近 3,000 家餐厅，长期目标是在北美拥有 6,000家分店，Chipotle 正在继续学习和完善其方法，以明智地加速其 Chipotlane 产品组合。迄今为止，Chipotle 已对其现有的 12 家餐厅进行了重新配置，以配备数字订单取货通道，随着越来越多的客户选择这种便捷的访问渠道，这些地点的销售额有所增加。