来自欧洲、东欧、美洲、南美洲、独联体国家和亚洲的贸易运营商、协会和品牌以及 1,000 个参展品牌的参与，Sigep the Dolce World Expo由IEG - 意大利展览集团主办的世界领先的 dolce foodservice 博览会(第 43 版)又回来了。

“Sigep” ，IEG 首席执行官 Corrado Peraboni 说，“计划于 1 月 22日至 26日在意大利里米尼博览中心以实物形式举行，并将担任意大利世界的甜蜜大使，追踪，通过脱口秀、演讲和演示，这是一个近年来面临前所未有挑战的行业的发展路径。”

IEG 总裁Lorenzo Cagnoni补充说：“我的议程”是冰淇淋、糕点、巧克力、咖啡和烘焙行业的国际运营商和参展商之间的数字业务匹配扩展，现在已经积极地预先安排商务会议，并有利于建立网络与来自更远市场的运营商合作。”

在外交与国际合作部和ITA-意大利贸易署的宝贵贡献下，针对国际买家进行了深入研究和引进活动，以确保欧洲合格运营商的最大参与，其中 60% 来自欧洲、俄罗斯和独联体国家，其余40%来自东欧，还有大量来自美洲、南美、海湾、非洲和亚洲国家的买家. 权威外贸行业协会的参与已得到确认，尤其是来自欧美的。Sigep 的区域顾问还在最具战略意义的市场上开展了重要的直接侦察活动。

在愿景广场，行业宏观趋势的灯塔，来自国际舞台的专家和意见领袖将轮流展示对Dolce业务未来的愿景。Gelato Arena将举办“Sigep Gelato d'Oro”，这是意大利冰淇淋和糕点师的选拔赛，他们将在 2023 年参加第一届Gelato 欧洲杯，并于 2024 年再次在里米尼参加第十届 冰淇淋世界杯。在咖啡竞技场，咖啡师和咖啡专业人士的比赛决定了意大利冠军，他们将在咖啡师、酿酒者杯和品酒师类别中参加 WCC 世界锦标赛墨尔本, 而 杯 品酒 类 将 在华沙举行 世界 决赛. 最后，Bakery Arena将举办历峰俱乐部与国际嘉宾组织的演示和讲座，以及针对年轻人的特别培训课程。