世界上最好的七种奶酪来自威斯康星州

在 2022 年世界奶酪大赛中，七种威斯康星州奶酪跻身世界前 20 名，展示了威斯康星州奶酪制造商的一流专业知识。

比赛结果证实威斯康星州继续创造创新和高品质的奶酪。有史以来第一次，第四代威斯康星州奶酪制造商， Roelli Cheese Company 的Chris Roelli凭借他的原创作品Red Rock进入前 20 名：一种带有一丝蓝色的洞穴陈年切达干酪。Emmi Roth凭借在 2016 年的比赛中被评为世界冠军的 Best of Class Grand Cru Surchoix 再次进入决赛。

其他稳居榜首的威斯康星州牛奶奶酪有 1 至 2 年的 Land O' Lakes 切达干酪、克朗代克奶酪公司 Odyssey 胡椒羊乳酪、BelGioioso 奶油戈贡佐拉奶酪和Arla Castello烟熏碎胡椒高达。

“祝贺来自全国各地的所有获奖者。我们为所有威斯康星州的奶酪制造商感到非常自豪，不仅因为他们本周获得了许多奖项，还因为他们每天都在他们的工艺中投入了热情和创新， ”威斯康星州奶酪公司首席营销官兼威斯康星州奶农公司高级副总裁Suzanne Fanning说。“由于我们有许多令人惊叹的制造商，威斯康星州确实是奶酪之州®。”

第 34届两年一度的为期三天的大赛汇集了世界上最好的乳制品进行技术评估并争夺全球认可。在享有盛誉的奖项中，威斯康星州获得的入围排名比任何其他州或国家都多。

State of Cheese ®的主要胜利包括：

39 项最佳奖、35 项二等奖和 36 项三等奖

46家威斯康星州奶酪和乳制品公司荣获一项或多项奖项

威斯康星州奶酪和乳制品公司包揽 12 个班级(包揽前三名)

威斯康星州的奶酪制作传统可以追溯到 180 多年前，将艺术和科学融入到如此丰富的传统中，您可以品尝到它。威斯康星州是一个奶酪世界，只有一个州生产 600 多种不同品种、类型和风格的奶酪，占全国特色奶酪的 50%。

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