GSF创新奖表彰革命性的酱汁分配解决方案

在 2 月下旬的年度合作伙伴会议上，食品服务和零售行业最大的多元化供应商之一金州食品(GSF) 认可了其北美液体产品团队因其开发和实施变革性酱汁分份分配解决方案而荣获公司享有盛誉的创新奖。与 GSF 客户麦当劳及其包装供应商Sealed Air合作试点，创新的后台餐厅解决方案还获得了调味酱和酱料协会 (ADS) 2021 年度包装奖用于减少高达 85% 的初级包装的部分分配袋，以及其他效率、节约和可持续性优势。

Eric Treon说：“我们很高兴能够将这一令人兴奋的解决方案变为现实，因为我们与超过 65 年的客户合作伙伴麦当劳一起围绕酱汁分配技术的未来共同愿景进行了创新，”集团副总裁，全球麦当劳业务部。“我们与麦当劳的值得信赖的、价值驱动的合作伙伴关系以及与 Sealed Air 的长期合作关系使 GSF 能够在我们客户的美国餐厅成功地开创这种创新解决方案，并证明其作为全球快餐服务业革命性创新的潜力。”

将密封的、食品安全的调味袋与定制的分配装置配对，屡获殊荣的系统始终将精确分配的酱汁分配到每个三明治上。它对 QSR 的诸多好处包括更高的产品产量、节省成本、简化设备、提高货运效率、减少存储空间、优化后台运营、减少垃圾填埋场以及淘汰重复使用的挤压瓶和瓦楞包装。

在该解决方案于 2021 年在全美所有麦当劳餐厅推出之前，GSF 坚持了 15 年的迭代、供应商合作伙伴和多轮现场测试，以实现最佳的份量分配系统。GSF 团队专注于保持食品安全、质量和卓越运营的最高标准以支持客户的成功，精心培育和验证了一个解决方案，其应用超出了最初的实施。

“在美国开始并被证明可以提高效率、减少浪费、提高可持续性并最终降低成本的做法，已经在整个麦当劳系统中稳步赢得了信心，成为将惠及全球业主/运营商的理想解决方案，” Hope Bentley说，麦当劳美国战略采购高级总监。

为今年在加拿大和亚太地区的国际扩张做好准备，这种分份分配解决方案很快将在多个大洲的 QSR 膳食中提供可靠的定量配给酱汁。凭借支持各种袋尺寸和调味品粘度的能力，备受赞誉的酱汁服务器为 QSR 的限时产品促销提供了增强的灵活性和无缝互换性。

GSF 董事长兼首席执行官Mark Wetterau表示：“我为我们创新的 GSF 团队及其与客户的有效合作提供突破性的解决方案感到非常自豪，例如革命性的酱汁分配解决方案。“这一新颖的进步和其他在过去七十年中获得认可的精英创新直接源于 GSF、我们杰出的 QSR 客户和我们的行业合作者之间的价值观协同一致。GSF 坚定的创新文化鼓励我们的团队积极追求持续改进，承担战略风险，在挫折中坚持不懈，推动创新进程向前发展，以使所有参与这些雄心勃勃举措的合作伙伴共同成功。”

为了庆祝公司蓬勃发展的创新传统，GSF 于 2000 年设立了创新奖，以表彰那些表现出创造力和独创性以推动公司及其客户向前发展的团队。仅在创新成就值得特别认可时授予，过去的创新奖获奖者包括：

Liquid Products North America 团队因创新番茄酱加工方法而获得 2016 年奖项。

2008 年，GSF 澳大利亚团队率先实施最新一代光学分选技术，在缺陷消除方面处于领先地位。

质量定制配送 (QCD) 团队，该团队于 2007 年因创建和建立 GSF 不断增长的定制物流子公司而获奖，该子公司为食品服务配送客户提供服务。

GSF 蛋白质产品团队在 2000 年和 2002 年两次获得创新奖，以表彰他们在汉堡肉饼制造方面的进步。

GSF 加强其对创新的持续承诺，建立了一个由 10 个全球创新中心组成的战略性网络，未来计划扩展到新的国际地点。作为食品创新中心，GSF 创新中心复制全面的食品加工生产系统，以实现高效商业化，为全球客户提供支持。

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