大约四分之一的人观察四旬期，这意味着当谈到无肉星期五时，现在是转向金枪鱼的好时机!面食、酱汁和金枪鱼等特色商品的主要进口商 Pastene 正在庆祝首个国家金枪鱼鉴赏日。这一天将在每年三月的第三个星期五举行，今年是3 月 18日星期五，庆祝全球最受欢迎的海鲜之一。Pastene 希望提醒人们金枪鱼的健康益处，并鼓励人们尝试创意、美味的金枪鱼食谱和菜肴——无需蛋黄酱。该公司还将向大波士顿食品银行捐赠 1,000 份金枪鱼以及面和其他美食。

“Pastene 设立这个纪念日是为了引起人们对金枪鱼及其所有好处的关注，” Pastene 的共同所有人兼总裁Mark Tosi说。“我们的鲣鱼金枪鱼采用可持续和负责任的方式捕捞，因为它是用橄榄油新鲜包装的，所以它非常湿润，可以直接食用。它还方便地装在罐头和袋子里，保质期长。”

Pastene 还推出了Pastene 盛宴海鲜美食礼盒，这是一款以金枪鱼为主题的全新礼盒，里面装满了精选的海鲜、面和其他重要的厨房必需品，可以在公司网站上购买。除了新的礼盒，Pastene 还分享了有趣的事实和以金枪鱼为灵感的新食谱，其中包括用橄榄油包装的固体轻金枪鱼。

一些有趣的金枪鱼事实：

健康的选择：金枪鱼富含 Omega-3 脂肪酸，研究表明它可以抑制或预防认知能力下降、痴呆、抑郁、神经精神疾病、哮喘和炎症性疾病。它也天然不含麸质。

O live O il中的Pastene Tuna营养丰富，但脂肪和卡路里仍然很低，而且它是如此的湿润和美味，不需要蛋黄酱!

供养家庭：食品银行寻找耐贮藏的精益蛋白质来养活饥饿的家庭，而 Feeding America 报告称，金枪鱼是主要来源之一。

可持续海鲜：无需牺牲自己的环境道德来享受这种健康的选择。大多数罐装和袋装金枪鱼(包括 Pastene 的)都来自鲣鱼和长鳍金枪鱼，科学家称它们在世界范围内都很强壮且可持续捕捞。蓝鳍金枪鱼——大力保护工作的重点——不用于商业罐装和袋装金枪鱼产品。

糊状金枪鱼食谱：

尝尝香辣金枪鱼汉堡 或尝试美味的食谱，如金枪鱼面、金枪鱼核桃扁面条 、地中海金枪鱼融化、金枪鱼番茄酱 或金枪鱼面沙拉。

关于巴斯汀

近 150 年来，Pastene 一直以毫不妥协的品质和品味将家人和朋友带到餐桌旁。几代人以来，Pastene 凭借其广泛的优质食材选择将膳食变成了回忆。凭借在和加拿大的强大影响力和办事处，该公司标志性的黄色和红色标签为从西红柿到金枪鱼、面包屑到橄榄油(包括难以找到的橄榄和朝鲜蓟品种)的各种美食增色不少。