发展最快的 100% 植物性快餐连锁店 Plant Power Fast Food 宣布其位于加利福尼亚州好莱坞中心的新洛杉矶分店开业。

该位置靠近 Vine Street 和 Melrose Avenue 的交汇处，距派拉蒙影城仅一个街区，设有室内和室外餐饮场所、充足的停车位、传统柜台服务、自助点餐亭、移动点餐和取货以及当地第三方派对交付。这是 Plant Power 的第 11 个地点，公司发言人表示，计划在今年年底前再开 4 个单位。

Plant Power 联合创始人兼首席执行官Jeffrey Harris说：“我们非常高兴终于登陆洛杉矶，我们特别高兴能成为这个创意社区的中心。在开设这个地点后的短时间内，我们受到了当地居民以及许多通勤到好莱坞工作的音乐家、演员和工作室专业人士的热烈欢迎。”

Plant Power Fast Food 是传统快餐品牌的 100% 纯素版本，提供从汉堡、薯条、奶昔和“鸡块”到沙拉、新鲜果汁、儿童菜单和全套早餐选择的菜单。为保持其可持续发展的理念，新地点的桌子、摊位和家具均由可再生竹子制成，椅子由可回收塑料制成。与大多数外卖包装一样，一次性餐具都是植物性和可堆肥的。

Plant Power 联合创始人、总裁兼首席运营官Zach Vouga表示，大多数 Plant Power 客户既不是素食主义者也不是素食主义者。“我们的大多数客人都是正在探索新选择的杂食动物。在过去的几年里，大多数人都已经意识到畜牧业对环境的负面影响以及它作为温室气体排放和气候变化的主要贡献者的作用。他们也知道以植物为基础的食物对他们的健康更有益。所以，想象一下大口大口吃一个零胆固醇且不含人造成分的美味“培根”“奶酪”汉堡，然后意识到这实际上对地球也更好。这真的是开创性的。”

近几个月来，该公司从 Chipotle Mexican Grill、Del Taco、Yum Brands、星巴克等大型国际餐饮品牌招聘了一些行业顶级人才。根据哈里斯的说法，这都是公司计划在这个快速发展的细分市场中加速领先的一部分。“像我们这样 100% 以植物为基础的快餐品牌的机会是巨大的。除了我们强调发展变革型团队文化和非凡的客户体验外，我们还专注于融合充满激情、使命一致的行业人才与战略资本合作伙伴一起执行强大的增长战略，以应对当下，为越来越多的受众提供更健康、可持续的植物性食品。”