当人们想到坚果时，通常会想到杏仁、澳洲坚果、开心果、腰果和山核桃。这些坚果已经成为超级食品 ，值得添加到健康饮食中。但是你听说过霹雳果吗?

菌毛坚果来源于菌毛树(Canarium ovatum)，一种原产于东南亚沿海和澳大利亚北部的热带树。这些坚果主要在菲律宾种植，生长在火山土壤中，天然肥沃且营养丰富，因此无需化肥。

Pili 坚果也是世界上最健康的坚果之一，因为它们脂肪含量高但碳水化合物含量低。而且由于生酮饮食主要由这些类型的食物组成，因此菌毛是生酮饮食的重要补充。

菌毛营养成分

农业部的 数据显示，菌毛是健康脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂的重要来源。一盎司(28.35 克，g)的菌毛还提供：

蛋白质 – 3.06 克

卡路里 - 204 大卡

碳水化合物 – 1.13 克

总脂肪 – 22.6 克

值得注意的是，菌毛的蛋白质含量几乎是其碳水化合物含量的三倍。与澳洲坚果和杏仁等其他受欢迎的坚果相比，菌毛的碳水化合物含量也最少。同一份澳洲坚果提供 3.92 克碳水化合物，而杏仁 每盎司含有 6.11 克碳水化合物。

在微量营养素方面，菌毛坚果的镁含量是世界上所有坚果中最高的。Pili 坚果每盎司含有 85.6 毫克镁。这相当于镁推荐日摄入量 (RDV) 的 21%。身体需要镁来 调节血糖。

适合任何饮食的健康坚果

坚果通常作为零食食用，但也可以食用以改善健康。由于它们提供的许多健康益处，菌毛坚果可以被认为是一种超级食品 ，下面列出了其中最好的。(相关：咀嚼槟榔可防癌。)

富含抗氧化剂

菌毛含有抗氧化剂，有助于降低患慢性疾病的风险并 保护身体免受自由基的侵害。

据菲律宾研究人员称，食用加工过的菌毛还可以 增加血液中的抗氧化水平。这一点尤其值得注意，因为加热食物往往会消除或减少它们的抗氧化剂含量。

促进心脏健康

菌毛是 omega-3 脂肪酸的绝佳来源，有助于减少炎症和改善血液循环。霹雳果的油酸含量也很高，有助于降低血压。

帮助消化

霹雳果特别擅长 改善消化和肠胃健康。像大多数坚果和种子一样，菌毛富含纤维，可以刺激消化道，有助于预防便秘和痔疮。纤维还能减缓食物中糖分的吸收，这有助于防止饭后血糖水平升高。

改善骨骼健康

随着骨密度随着年龄的增长而下降，满足某些营养素的每日推荐摄入量对于维持骨骼健康变得越来越重要。菌毛含有锌、钙、铜、镁和锰，这些都是健康骨骼和肌肉发育所必需的。

凭借所有这些健康益处，菌毛可能是市场上第二好的对酮类友好的超级食品。通过将它们作为零食或将它们添加到各种菜肴中，将它们纳入您的日常饮食中。