亚麻籽因其提供的许多健康益处而备受推崇。每天在饮食中添加四汤匙亚麻籽对心脏有益，尤其是对患有心血管疾病的人。发表在《高血压》杂志上的一项研究发现，食用亚麻籽可用作慢性进行性动脉疾病 (PAD) 患者的潜在治疗干预。

在这项研究中，加拿大温尼伯圣博尼法斯医院研究中心 的研究人员研究了亚麻籽是否会改善患有PAD的人的健康。当将血液输送到头部、器官和四肢的动脉中积聚斑块时，就会出现这种情况。

该团队招募了 110 名患者，他们每天摄入 30 克 (g) 或大约四汤匙磨碎的亚麻籽或安慰剂的各种食物，持续六个月。他们检查了每日亚麻籽摄入量对 PAD 患者收缩压和舒张压的影响，因为高血压通常与 PAD 相关。

经过六个月的饮食干预后，研究人员发现食用亚麻籽的参与者的健康状况得到了显着改善。他们发现亚麻籽喂养组的收缩压和舒张压分别降低了 10 毫米汞柱 (mmHg) 和 7 毫米汞柱。此外，研究人员还发现，与安慰剂组相比，食用亚麻籽的参与者血浆中的 omega-3 脂肪酸 α-亚麻酸和肠木脂素水平增加了 2 到 50 倍。

从这些发现中，加拿大研究人员得出结论，亚麻籽是表现出强效抗高血压作用的最强大的食物之一。

关于亚麻籽与血压之间联系的更多研究

其他研究支持亚麻籽具有抗高血压作用的说法。2016 年发表在《临床营养学》杂志上的一项研究报告称，在饮食中添加亚麻籽可能会显着降低收缩压和舒张压。

在这项研究中，研究人员回顾了 15 项先前发表的临床试验，共有 1,302 名参与者。这些试验检查了亚麻籽补充剂对血压的影响。

根据他们收集的数据，评论作者报告说，与食用亚麻籽产品不到 12 周相比，食用亚麻籽超过 12 周具有更大的降血压作用。

此外，综述作者还发现，虽然使用亚麻籽粉会显着降低收缩压，但使用亚麻籽油不会。然而，两种亚麻籽产品似乎都显着降低了舒张压。

2015年发表在《营养学杂志》上的另一篇评论，来自澳大利亚格里菲斯大学 的研究人员回顾了 11 项已发表的研究，以阐明亚麻籽摄入对血压的影响。研究人员证实食用亚麻籽可能会降低血压，当将亚麻籽作为整粒食用超过 12 周时，这种有益效果可能会更大。

亚麻籽如何降低血压

亚麻籽含有 α-亚麻酸，一种 omega-3 脂肪酸，据说在亚麻籽对血压的影响中起重要作用。一些研究表明，α-亚麻酸摄入与高血压风险降低有关。(相关：亚麻籽改善肠道健康和代谢健康，增加有益脂肪酸的产量。)

此外，亚麻籽含有木脂素，也可能有助于降低血压。木脂素是一种植物雌激素，据说部分通过产生抗氧化作用来调节血压。

亚麻籽还富含纤维，这也可能有助于降低血压。一些证据表明，食用纤维可能在一定程度上通过防止内皮功能障碍来帮助对抗高血压，例如血管内层细胞层的异常。