你发现自己最想吃哪些食物?你是那种不能在不失控的情况下走过一盒甜甜圈的人，还是薯片是你的弱点?也许你一直在寻找一些俗气的东西?无论您渴望什么，那种将您推向某些食物的声音可能都不会来自您的脑海。研究表明，很可能是肠道中的微生物群将您拉向特定方向。

这种现象在起作用的第一个线索来自苍蝇。苍蝇倾向于被酵母吸引，因为它们需要它的蛋白质，而且当它们被剥夺一段时间的蛋白质时，它们发现它特别不可抗拒。然而，研究人员惊讶地发现，一些饥饿的苍蝇对酵母完全不感兴趣，尽管它们需要蛋白质。事实证明，他们有特定的微生物可以改变他们的渴望和食欲，尽管这对他们的健康有害。

有些渴望甚至可能是彻头彻尾的致命。当老鼠被弓形虫感染时，它们会发现猫尿的气味无法抗拒，这往往导致啮齿动物成为猫的食物。这有助于弓形虫和猫的生命周期，但老鼠的表现却差强人意。

在人类身上看到的渴望可能不会产生如此戏剧性的结果，但随着时间的推移，它们仍然会对您的健康产生破坏性影响。

肠道微生物群如何影响我们的渴望?

通过观察胃绕道患者，科学家们对这种联系有了一些重要的了解。手术导致肠道微生物群发生重大变化，这可能导致渴望的显着变化。例如，人们可能会失去对甜食或高脂肪食物的口味。事实上，研究人员认为，这些手术成功背后的原因可能是食欲的这些变化，而不是胃容量的减少。

不同类型的微生物有不同的胃口。例如，酵母喜欢糖，双歧杆菌喜欢纤维，拟杆菌喜欢脂肪，而普雷沃氏菌是碳水化合物的恶魔。

每个人都用自己的方式引导我们选择它喜欢的食物。例如，一些微生物会改变你的味蕾，增加你的素和阿片受体，并产生血清素或多巴胺，让你在吃这些食物时感觉良好。它们的作用几乎就像抗抑郁药甚至消遣性药物一样，产生非常强的吸引力。其他人则更直接，制造的毒素会让你感到腐烂，直到你给他们想要的任何东西。

当您考虑到平均每个人有1.5 公斤的肠道细菌向大脑发送信号这一事实时，很容易看出这如何在很大程度上推动我们的食物选择和整体健康。

给你的肠道微生物群他们想要的东西是个好主意吗?不必要。虽然平衡且营养充足的微生物群可以提高您的情绪并预防疾病，但不平衡的微生物群会导致您渴望对您的健康没有任何好处的垃圾食品。

你怎样才能使这种关系成为一种积极的关系?

好消息是，肠道微生物群的生命周期非常短，大​​约每半小时更新一次。这意味着您对其组成的控制比您想象的要多。

锻炼意志力可以走得非常远，尽管说起来容易做起来难。忽略对你知道对你有害的食物的渴望可以帮助你重建你的微生物群。当然，屈服也可以很快地消除所有这些艰苦的工作。

然而，最好的方法是吃多样化的饮食，这将进一步增加你的微生物群多样性。这种多样性将阻止一种“恶霸”微生物接管并造成严重破坏。

锻炼也有帮助。由于研究人员大多仍不清楚的原因，每天步行 15 分钟可以帮助平衡肠道微生物。

多吃纤维也很有帮助。事实上，只吃一些富含纤维的蔬菜(如西兰花)可以带来显着的转变，但你必须每天吃这些食物才能持久改变。随着时间的推移，这将导致您开始渴望更健康的食物。

这些知识可以帮助您创造对您的幸福产生持久影响的强大变化。当您控制肠道微生物时，您就可以控制对食物的渴望——更不用说您的体重和整体健康了。