在饮食中添加营养丰富的山楂浆果的5个理由

山楂浆果是一种有着悠久历史的小水果。世界各地的古代医疗记录都记录了它们作为各种疾病的治疗方法。希腊医生 Dioscorides 在公元一世纪写道，这些浆果可 有效增加流向心脏的血流量。与此同时，地球另一端的古代中国治疗师使用山楂浆果——他们称之为山杂——来改善消化。即使在今天，这种水果仍然被用作许多中药配方的关键成分。

值得注意的是，“山楂”一词可以指属于 山楂属的任何树木和灌木。虽然有许多原产于北美的物种，但最著名的是常见的山楂 ( C. monogyna ) 和山楂 ( C. laevigata )，它们通常被用作树篱植物和观赏植物。

以下是使山楂浆果成为真正健康食品的五种健康益处。(h/t 到EcoWatch.com)

它们富含抗氧化剂

山楂浆果富含多酚，多酚是有效的抗氧化剂。吃山楂浆果和其他富含抗氧化剂的食物可以帮助 保护身体免受氧化应激的影响，氧化应激会增加患慢性病的风险。发表在 Nutrients上的一项研究表明，山楂浆果可以潜在地降低心血管疾病的风险，心血管疾病是全球死亡的主要原因。

他们调节血压

在传统中医中，山楂浆果用于改善冠状动脉的血流。这可以改善心脏功能，从而降低血压并防止心律失常(心律不齐)。临床试验还表明，山楂浆果可以作为血管扩张剂或可以打开血管以改善血液流动的药剂。

它们降低坏胆固醇

根据研究，山楂浆果提取物可能会改善胆固醇水平。虽然胆固醇在许多身体机能中发挥着重要作用，但摄入过多会导致心脏病和中风等严重疾病。发表在 Nutrients上的一项鼠类研究表明，山楂果提取物可以降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇水平，并将肝脏中的甘油三酯水平降低多达 47%。另一项研究指出，山楂浆果提取物与降胆固醇药物辛伐他汀具有相似的作用。

它们有助于预防心力衰竭

在，每年至少有九分之一的人死于心力衰竭，大约有 570 万成年人患有这种疾病。山楂浆果长期以来一直被用于治疗心力衰竭的传统医学中，现代研究证明了它们的有效性。在一项科学评论中，研究人员报告说，服用含有山楂提取物的补充剂的心力衰竭患者改善了他们的心脏功能。其他研究还表明，山楂浆果可以改善心力衰竭患者常见的疲劳和心悸。(相关：山楂浆果对许多与心脏有关的疾病非常有帮助。)

他们提高免疫力

多项研究表明，山楂浆果具有抗菌和抗炎特性，有助于增强免疫力。在《 非洲传统、现代和替代药物杂志》上发表的一项研究中，研究人员观察到山楂浆果提取物对 金黄色葡萄球菌和肺炎克雷伯菌等超级细菌有效。另一项体外研究还表明，这些提取物对 李斯特菌病的主要病原体单核细胞增生李斯特菌具有抗菌活性。

由于它们的健康益处，山楂浆果是任何类型饮食的良好补充。虽然这些浆果在食品杂货中可能很难找到，但它们通常在农贸市场或特色食品店出售。

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