高血压(高血压)非同小可——它是心血管健康问题的关键风险因素之一。如果您患有高血压，或认识某人，研究表明，一种自然的、无药物的降低血压的方法是遵循低血糖饮食。

与血糖指数 (GI) 中或高分的食物不同，低 GI 食物在提高人的血糖水平方面较慢。高血糖会损害神经和血管，从而导致高血压。

GI 是从 1 到 100 的等级，表示与纯葡萄糖相比，含碳水化合物的食物增加血糖水平的速度有多快。每种食物都有一个 GI 分数——分数越低，该食物增加人的血糖所需的时间越长。GI 分数低于 55 的食物被认为是低升糖食物。中等 GI 食物的分数从 55 到 70 不等，而高 GI 食物的分数在 70 以上。

添加到您的饮食中的低血糖食物

虽然有许多低 GI 食物，但下面列出的是一些添加到抗高血压饮食中的最佳食物。

1.芸豆

芸豆的 GI 值为 24。这些豆子富含纤维和蛋白质。它们还提供钾，脂肪含量非常低。

2.鹰嘴豆

鹰嘴豆，也称为鹰嘴豆，是一种低 GI 豆类，GI 分数为 28。它们还含有大量的蛋白质和纤维，以及钙、钾和维生素 B9(叶酸)等关键营养素。鹰嘴豆可以替代土豆或白米饭，它们的 GI 得分都很高。您还可以通过烤鹰嘴豆来制作简单快捷的小吃。鹰嘴豆也被制成鹰嘴豆泥，一种流行的中东蘸酱。(相关：使地中海饮食如此有营养的 11 种美味关键成分。)

3.扁豆

小扁豆的 GI 值为 32，是健康膳食的绝佳补充。它们富含蛋白质和纤维。您还可以从小扁豆中获取大量的磷和钾。

4.胡萝卜

胡萝卜的 GI 值为 39。它们含有对眼睛有益的β-胡萝卜素。胡萝卜还提供大量抗氧化剂，可防止细胞中的自由基损伤。您可以将胡萝卜浸入鹰嘴豆泥或煮沸或蒸熟作为配菜享用。

5.燕麦

燕麦的 GI 评分为 55。它们含有 β-葡聚糖，一种对健康有益的纤维。2014 年的一项荟萃​​分析报告称，燕麦粥中的 β-葡聚糖纤维可能会改善血液中的胆固醇水平。这种类型的纤维也可以帮助一个人更长时间地感到饱。

钢切和燕麦片具有最佳的健康益处和最有利的 GI 分数。选择这些类型的速食燕麦而不是速食燕麦，因为它们经过高度加工并具有更高的 GI 分数。

对于遵循低 GI 饮食的人来说，含有钢切或燕麦片的麦片可能是一个不错的选择。但是，不同品牌的 GI 分数可能会有很大差异。

在饮食中添加燕麦的一种方法是制作粥。只需将燕麦和牛奶加入锅中即可。加热时，搅拌直到燕麦吸收了牛奶并且混合物变稠。