孩子们经常被告知每天喝牛奶以保持骨骼和牙齿强壮(甚至可能帮助他们长高)。牛奶确实对健康有很多好处，但你知道在一杯奶制品或植物奶中添加一种令人难以置信的超级食品可以为已经有营养的饮料增加更多的健康益处吗?

将一些姜黄粉撒在您的一杯牛奶中，将其变成具有许多健康支持特性的“黄金牛奶”。

黄金牛奶：对您有益的富含抗氧化剂的饮料

黄金牛奶含有姜黄，热食或冷食。根据您的喜好，姜黄奶可以用杏仁、腰果、椰子或牛奶制成。

该饮料还可能含有其他成分，如黑胡椒、肉桂、生姜和蜂蜜。黑胡椒被认为可以提高身体吸收姜黄素的能力，姜黄素是姜黄的主要生物活性化合物。

姜黄素因其强大的抗氧化特性而被用于阿育吠陀医学。抗氧化剂是防止细胞损伤以保护身体免受氧化应激的化合物。抗氧化剂有助于细胞功能，研究表明，富含抗氧化剂的饮食有助于降低疾病和感染的风险。

姜黄奶是消费的传统饮品。它在阿育吠陀医学中用于治疗感冒、咳嗽和失眠。

下面列出了姜黄奶的七种健康益处。

它可以改善消化和肠道健康

姜黄中的姜黄素具有抗炎、抗氧化和抗菌特性，使姜黄奶成为想要促进整体消化健康的人们的完美饮品。这种饮料还可以帮助预防结肠直肠癌。

发表在《癌症预防研究》杂志上的一项研究报告称，每天服用姜黄素 30 天，吸烟者结肠中的病变数量减少了 40%。这很重要，因为这些类型的病变可能会变成癌变。

姜黄素还可以解决炎症性肠病，如结肠炎和肠易激综合征。在姜黄奶中加入生姜对肠道也有好处，因为它可以加快胃排空时间，从而有助于减少腹胀和恶心。

它可以缓解关节疼痛

炎症是关节炎引起的关节疼痛的主要因素。几项研究表明，姜黄中的姜黄素有助于缓解骨关节炎患者的疼痛。

姜黄素还具有有效的抗炎特性，在某些情况下，该化合物甚至比布洛芬等非甾体抗炎药 (NSAID) 更有效。

如果你是运动员，可以尝试喝黄金牛奶来缓解训练后的酸痛。

对你的心脏有好处

心脏病仍然是的第一大死因。

一些研究报告说，喝黄金牛奶可以帮助促进心脏健康，特别是如果你遵循营养饮食和定期锻炼。姜黄素和姜黄可以通过改善内皮功能、减少炎症和自由基损伤来保护您的心脏。

它可以增强你的免疫力

姜黄素的抗炎、抗氧化和抗菌特性都可以增强您的免疫系统。

它可以让你保持敏锐的记忆力

某些退行性脑部疾病是由脑源性神经营养因子 (BDNF) 减少引起的，BDNF 是一种帮助大脑形成新神经连接的关键激素。

姜黄素有助于增加 BDNF 水平。它还可以穿过血脑屏障。神经病学会年鉴的一项研究表明，大脑受益于姜黄素的抗炎和抗氧化活性。姜黄素甚至可能有助于预防阿尔茨海默病。

它可以帮助提升你的情绪

姜黄可以缓解抑郁症的一些症状。研究表明，姜黄素对 BDNF 水平的影响可能在治疗抑郁症方面具有潜在用途。研究人员认为，它可以逆转抑郁症患者的有害大脑变化。

它可以帮助你入睡

姜黄奶有助于安定身心。晚上睡前喝一杯黄金牛奶，可以帮助你放松，让你更快入睡。

牛奶含有乳糖形式的碳水化合物。上床睡觉前摄入碳水化合物已被证明可以帮助人们睡得更好。

如何制作姜黄牛奶

如果您想尝试在家制作黄金牛奶，请按照以下食谱操作。根据您的个人喜好或健康需求调整食谱。

黄金牛奶

这个基本食谱有一些香料的黑胡椒。黑胡椒还增强了姜黄的健康益处。

原料：

1杯牛奶

1茶匙姜黄粉

一撮黑胡椒

一小撮肉桂粉(可选)

一小撮磨碎的小豆蔻(可选)

1茶匙蜂蜜(可选)

1茶匙椰子油(可选)

脚步：

将所有成分混合在一起。如果你没有搅拌机，在平底锅里加热原料，搅拌至混合。或者，您可以使用台面搅拌机或浸入式搅拌机。

在炉子上的平底锅中加热混合物。让牛奶煮15分钟左右，但不要让它沸腾。

上菜前转移到杯子里。

它的味道可能需要一些时间来适应，但如果你想享受它的许多健康益处，请定期喝姜黄奶。