奇亚籽是最受欢迎的超级食品之一，因为它们富含纤维。种子提供多种健康益处，例如促进减肥和降低患心脏病的风险。

奇亚籽几乎可以添加到任何种类的菜肴中，因为它们的味道清淡。

您可以通过在谷物、果汁、冰沙甚至烘焙食品中添加奇亚籽来轻松增加纤维摄入量。奇亚籽也是蛋白质的重要​​来源，经常食用它们可以帮助您保持规律。

奇亚籽，黑色、棕色或白色，来源于开花的奇亚植物(西班牙鼠尾草 )，原产于墨西哥和危地马拉。种子的大小与芝麻大致相同。奇亚籽具有很好的松脆质地。

奇亚籽的 7 大健康益处

奇亚籽对您的健康有益。这种超级食品具有以下健康益处：

奇亚籽含有健康脂肪。 具有良好比例的 omega-3 和 omega-6 脂肪酸对于最佳健康至关重要。如果发生失衡，可能会导致慢性炎症、胰岛素抵抗和 肥胖。奇亚籽中的 omega-3 脂肪酸比 omega-6 脂肪酸多，这很好，因为 omega-6 脂肪酸过多会导致各种疾病。一盎司这些种子提供 4,915 毫克 (mg) 的 omega-3，是 1,620 毫克 omega-6 含量的三倍。奇亚籽每盎司的 omega-3 脂肪酸含量是鲑鱼的 7.5 倍。这些种子在所有可食用种子中蛋白质含量最高。

奇亚籽提供蛋白质。 对于不吃肉的人来说，奇亚籽是蛋白质的重要​​来源。这些种子提供与鸡蛋几乎相同数量的蛋白质，每盎司提供 4.5 克 (g)。奇亚籽也非常适合那些试图保持健康体重或减肥的人，因为蛋白质可以让你感到饱腹。

奇亚籽富含纤维。 虽然奇亚籽中的纤维有助于调节肠道运动，但它也有助于降低许多慢性健康状况的风险，例如 2 型糖尿病、肥胖症和心脏病。奇亚籽还能增加肠道的汁液，让你感觉更饱。这些好处使奇亚籽成为比加工面包和谷物更健康的纤维来源。一盎司奇异子将为您提供超过每日推荐纤维摄入量的 42%。

奇亚籽可以帮助你减肥。 因为奇亚籽富含纤维和蛋白质，它们非常适合控制体重。它们使您感到足够饱，可以自然地减少卡路里摄入量。

奇亚籽可以降低患心脏病的风险。 如前所述，奇亚籽富含纤维、蛋白质和 omega-3 脂肪酸。这些营养素可能有助于改善胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化斑块，改善内皮功能，并略微降低血压。正因为如此，奇亚籽可能有助于预防心脏病的发作。

奇亚籽支持骨骼健康。 除了蛋白质，奇亚籽还富含钙、镁和磷——所有这些 对于最佳骨骼健康都很重要。

奇亚籽热量低。 奇亚籽富含健康脂肪、蛋白质、纤维、锰、磷、钙和锌。尽管营养丰富，奇亚籽的热量却很低。一盎司奇异子只有137卡路里。

在你的饮食中添加奇亚籽

奇亚籽很容易添加到您的饮食中。吃奇异子最流行的方法之一是 将它们变成布丁。

要制作奇亚籽布丁，请将四分之一杯的种子混合在一杯您选择的杏仁奶或果汁中。您可以添加香料、切碎的水果、坚果和任何其他配料，以使布丁更美味，因为单单奇亚籽没有太多味道。等待 15 分钟或直到种子凝固并且混合物不再含水，然后挖进去。

您还可以将奇亚籽加入到您的饮食中，方法是将干奇亚籽添加到冰沙和果汁中，将它们混合到酸奶或燕麦片中，或者将它们撒在沙拉上。