吃坚果可以预防心脏病

人们喜欢坚果，这是不可否认的。它们富含蛋白质，富含营养物质，可为您身体的许多部位带来益处，包括您的心脏和肠道。

坚果是任何健康饮食的主要部分，这是有充分理由的。它们不仅美味和方便，而且它们提供的健康益处是无与伦比的。事实上，最近发表在《心脏病学会杂志》上的一项研究发现，与不吃坚果的人相比，经常食用花生、坚果和核桃等坚果的人患心血管疾病 (CVD) 的风险降低坚果。这项研究被认为是迄今为止关于坚果消费与降低心脏病风险之间关系的最长和最大的研究之一。

坚果与心脏病

这项由哈佛大学陈氏公共卫生学院营养系的 Marta Guasch-Ferre 博士领导的研究将 食用坚果的频率与心脏病的发病率进行了比较。该研究涉及 210,000 人，其中包括来自 护士健康研究 I 和 护士健康研究 II的女性，以及来自 卫生专业人员后续研究的男性。收集的数据包括个人的病史、生活方式和习惯，以及他们目前的健康状况。使用自我管理的问卷收集数据，每两年回答一次，持续 32 年。在那段时间之后，结果表明 心脏病发病率的下降是多种多样的。, 但都是显着的。

题为“ 坚果消费与心血管疾病风险”的研究 有其局限性：样本量仅限于卫生专业人员;没有关于坚果制备的数据;并且结果大多是自我报告的，认为错误是不可避免的。研究的终点是主要心血管疾病，可以定义为心肌梗塞或心脏病发作的组合;中风; 和致命的心血管疾病。第二个终点是总冠心病，包括致死性和非致死性心肌梗死和总中风(包括致死性和非致死性发病率)。研究结果显示有 14,136 例心血管疾病;8,390例冠心病;和 5,910 例中风病例。

结果发现，食用坚果与心血管疾病(包括其他相关疾病)的发病率呈负相关。每周吃一次或多次核桃的人患心血管疾病的风险降低了 19%，患冠心病的风险降低了 21%。每周吃两次或更多次花生或坚果的参与者患心血管疾病和冠心病的风险分别降低了 13% 至 15% 和 15% 至 23%。食用最多坚果的人显示出最有希望的结果：每周食用五份或更多份坚果可降低 14% 的心血管疾病发病率和 20% 的冠心病发病率。从报告的结果来看，

用坚果代替你的补充剂

坚果是 天然的健康 胶囊——它们含有蛋白质、钙、维生素 E、纤维、硒、铁、维生素 C、钾、叶酸、抗氧化剂白藜芦醇、omega-3 脂肪酸、单饱和脂肪、硫胺素等等。未经加工的坚果 天然钠含量低，并且含有可以替代不健康碳水化合物的糖分。原味和未煮过的坚果可能比煮熟或加工的坚果更有益于个人。

含有最多维生素和矿物质的 最佳坚果类型 如下：

开心果 ——它们富含降低胆固醇的植物甾醇，与其他坚果相比，钾含量最高(每盎司 291 毫克)。

杏仁 ——与其他坚果相比，这种坚果含有最多的维生素 E。 杏仁 还可以提供高达 8% 的每日总钙需求量。

榛子 ——富含铁和抗氧化剂， 榛子 可以强化血管和预防尿路感染。

核桃 ——这些坚果在其他坚果中含有最多的 omega-3 脂肪酸。 核桃 还含有支持免疫系统的抗氧化剂。

巴西坚果 ——一颗坚果含有足够的 硒 ，可以维持一整天，并且含有可能有助于预防乳腺癌的抗氧化剂。

坚果是世界上最好的零食之一。在您的饮食中添加这些营养强国，以保持心脏健康。

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