你的胰腺会自然产生胰岛素，这是一种帮助血液中的葡萄糖进入细胞的激素，因此它可以用作能量。然而，胰岛素抵抗使脂肪、肝脏和肌肉中的细胞无法有效地对胰岛素作出反应。

这种情况会增加您患糖尿病的风险。

如果您想自然逆转胰岛素抵抗，请尝试食用对健康有益的食物，例如浆果和姜黄等香料。如果您不想开始使用药物来控制血糖，请将下面讨论的 8 种超级食物添加到您的饮食中。

8种可以逆转胰岛素抵抗的超级食物

吃得好是改善健康的关键，食用具有正确益处的超级食物有助于提高胰岛素敏感性。

激素胰岛素使细胞“打开”并从血液中吸收葡萄糖，但由于胰岛素抵抗，细胞对胰岛素脱敏。这迫使身体产生更多的葡萄糖，而细胞拒绝吸收这些葡萄糖。结果是您的胰岛素水平高于正常水平。

长期高胰岛素水平可能导致“体重迅速增加、过早衰老、高血压、心脏病和更高的癌症风险”，并最终导致 2 型糖尿病。

这八种草药、香料和食物可以帮助恢复细胞对胰岛素的敏感性。

浆果 ——研究证实，吃浆果后，身体在饭后需要较少的胰岛素来平衡糖分。吃 草莓、越橘、越橘、苦莓、蔓越莓和黑莓。

小檗碱——一种在金印草、伏牛花和俄勒冈葡萄等几种植物的根部中发现的苦味化合物，研究表明小檗碱几乎与处方糖尿病药物一样有效。服用黄连素的参与者“显着降低了他们的空腹血糖和餐后血糖”。小檗碱还降低了空腹和餐后血糖水平，患者的胰岛素抵抗下降了 45%。在另一项研究中，小檗碱被证明与市场上三种顶级糖尿病药物“二甲双胍、格列吡嗪和罗格列酮”一样有效。小檗碱的好处是没有任何严重的副作用。

黑种子(又名 Nigella sativa) ——在一项研究中，94 名接受 2 克 Nigella sativa胶囊的糖尿病患者的 空腹血糖和胰岛素抵抗显着降低。

肉桂 ——肉桂通过提高患者对胰岛素的反应能力，有助于使 2 型糖尿病患者的血糖水平正常化。肉桂还有助于降低空腹血糖水平。

生姜 ——一项研究的参与者服用了三粒 1 克的生姜粉胶囊，他们的空腹血糖降低了 10.5%。在另一项研究中，证实每天 1600 毫克 (mg) 生姜可 提高 8 种糖尿病标志物，例如胰岛素敏感性。

橄榄叶提取物 ——在一项研究中，一组服用含有橄榄叶提取物的胶囊可将其胰岛素抵抗降低至少 15%。橄榄叶提取物还将胰腺中产生胰岛素的细胞的生产力提高了 28%。该提取物与二甲双胍等“普通糖尿病疗法”具有相同的效果。

螺旋藻 — 在一项针对胰岛素抵抗患者的随机研究中，每天接受 19 克螺旋藻的参与者的胰岛素敏感性增加了高达 224.7%。

姜黄 — 2009 年，一项研究报告说，姜黄素是姜黄中的一种活性化合物，在激活葡萄糖摄取方面的效果是处方药二甲双胍的 500 到 100,000 倍。

其他可以提高胰岛素敏感性的食物

以下是 您可以吃的其他食物，以帮助提高您的胰岛素敏感性：

可溶性纤维 — 可溶性纤维具有纤维的许多好处，例如降低胆固醇和减少食欲。富含可溶性纤维的食物包括豆类、燕麦片、亚麻籽、球芽甘蓝等蔬菜和橙子等水果。

五颜六色的水果和蔬菜 ——五颜六色的水果和蔬菜富含具有抗氧化特性的植物化合物。吃“富含植物化合物的饮食与更高的胰岛素敏感性有关。” 切记不要吃太多水果，因为有些水果含糖量高。

绿茶 ——喝绿茶可以增加胰岛素敏感性并降低血糖。与绿茶相关的胰岛素敏感性增加可能是由抗氧化剂表没食子儿茶素没食子酸酯引起的。

苹果醋 (ACV) — ACV 可以通过提高胰岛素的有效性和延迟胃中食物的释放来帮助提高胰岛素敏感性，从而使胰岛素有更多的时间发挥作用。