Quince：苹果鲜为人知但同样健康的表弟水果

木瓜与苹果和梨有关。虽然您经常可以在水果摊或杂货店看到苹果或梨，但只有少数人知道前者。但是，尽管生吃时它们的外观不吸引人，味道也令人不快，但木瓜一旦煮熟就可以变得可口。

木瓜的朴素外观掩盖了它们令人惊叹的香味。事实上，将木瓜放在阳光充足的窗台上会让你的厨房闻起来像苹果、柑橘和香草的美妙混合。

Quinces还提供其他好处。根据一项研究，这种水果的种子可用于治疗特应性皮炎，这是一种炎症性皮肤病，仅在就影响了超过 1800 万成年人。

日本信州大学的研究人员 最近使用人角质形成细胞系 HaCaT 和小鼠模型证明了木瓜植物 ( Cydonia oblonga Miller) 在预防和治疗特应性皮炎中与角质形成细胞相关的皮肤炎症方面的潜力。

木瓜 种子主要用作美容剂，因为它能够治愈切开的伤口、防止皮肤毒性和改善结缔组织的形成。然而，几乎没有证据讨论木瓜籽提取物对皮肤角质形成细胞的影响，皮肤角质形成 细胞是外层皮肤(表皮)的主要细胞类型，以及它对特应性皮炎 对皮肤 的副作用的影响 。

“在本研究中，我们旨在评估木瓜种子是否对皮肤过敏性炎症的发生和发展具有抑制作用，”研究人员 在他们的报告中写道。“为此，使用了 AD [特应性皮炎] 模型小鼠和人类角质形成细胞系。”

研究人员研究了木瓜种子的乙醇提取物 (QSEtE) 如何影响患有特应性皮炎的 NC/Nga 小鼠。将小鼠随机分为三组：乙醇处理组(车辆对照细胞)、0.1% QSEtE 溶液组和 1% QSEtE 溶液组。为了诱发类似于特应性皮炎的损伤，研究小组将一种含有屋尘螨(粉尘螨)提取物的软膏涂抹在它们的上背部皮肤和耳后。在为期 28 天的实验中，对所有组的毒性相关标志物进行了监测;之后，分别采集耳朵和背侧皮肤用于组织和基因表达分析。

研究人员发现，用 QSEtE 治疗皮肤病变可以改善由尘螨引起的皮炎症状，包括肥大细胞浸润和血清 IgE 水平。

“此外，我们发现 TARC [胸腺和活化调节的趋化因子] 在小鼠皮肤损伤和 HaCaT 细胞体外培养物中的表达降低，”他们补充说。

研究人员得出结论，木瓜籽提取物可用于治疗皮肤损伤，尤其是因接触尘螨引起的皮肤损伤。QSEtE 可用于在特应性皮炎的发生和发展过程中保护皮肤免受过敏原引起的炎症。

木瓜的其他好处

木瓜来自蔷薇科，其中还包括苹果和梨。它在可能不像它的亲戚那样受欢迎，但 由于它的果实有利于胎儿发育，它在古希腊被视为生育的象征。在欧洲的一些国家，它也被用来改善消化系统健康。此外，它是一种富含纤维的低热量水果。

以下是木瓜果实中的其他好处：

缓解胃部不适。 煮或烤木瓜对胃部不适有益。水果也是一种天然的利尿剂，可刺激胃肠道，使器官运转顺畅。

调节血压。 木瓜含有钾，有助于维持身体沿液体分布的血压。钾有助于放松动脉，从而降低患 冠心病、心脏病和 中风的风险。

抗氧化剂的极佳来源。 木瓜果实中的类黄酮和植物营养素有助于对抗自由基损伤，从而防止各种疾病的发作。

含有抗炎特性。 木瓜果实富含维生素C，可增强免疫力并预防慢性炎症。

如果生吃，榅桲可能会很硬，但是当你烘烤时，它们是苹果的绝佳替代品。或者，如果你想软化它们的质地 ，可以水煮木瓜。煮熟的木瓜会产生一种美味的糖浆，可以倒在纯希腊酸奶上或烤成馅饼。

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