平底锅饭做起来很简单，尤其是在忙碌的一周。你所要做的就是把一些配料放在一起，你就可以得到一顿美餐，只需要最少的清理工作。在平底锅上更容易烹饪的食物之一是烤鱼。

这个平底锅食谱以鲑鱼为主角，被认为是一种非常健康的鱼。这条粉红色的鱼富含 omega-3 脂肪酸，这是许多身体机能所需的必需脂肪。它们的健康益处可以从减少炎症的影响到甚至改善动脉功能。

最重要的是这个鲑鱼食谱是一种美妙的生姜和大豆釉料，以增强鱼的风味和营养成分。几个世纪以来，生姜一直被用作药草，除此之外，它还被用作亚洲各种美食的主食。众所周知，它含有有效的抗炎特性，这一切都归功于其名为姜酚的活性化合物。

原料

1汤匙橄榄油

2杯胡萝卜，切成2英寸的小块

1磅新鲜青豆

3(6盎司)鲑鱼片，新鲜或冷冻，解冻

盐和胡椒粉调味

对于酱汁

2瓣大蒜，切碎

2汤匙甜辣椒酱

¼杯低钠酱油

1汤匙切碎的洋葱

1汤匙磨碎的姜

1汤匙蜂蜜

指示

将烤箱预热到 400 华氏度。

将鲑鱼(皮朝下)、胡萝卜和青豆单层放在烤盘上。在青豆和胡萝卜上淋上橄榄油，然后撒上一些盐和胡椒粉。

将酱油、蜂蜜、甜辣椒酱、蜂蜜、大蒜、生姜和葱放在一个小碗里搅拌。将这种混合物舀在鲑鱼片上，在烤箱中烘烤约 8-10 分钟。

打开烤肉机，再煮 2-3 分钟，直到鲑鱼的边缘变脆。立即上桌，尽情享用。

在一个平底锅中享用健康剂量的鱼和蔬菜。