叶绿素是一种使大多数植物变绿的色素。然而，这种色素也可以在不同的保健品中找到，从叶绿素丸、能量棒和水。

健康食品爱好者喜欢叶绿素，因为它提供许多健康益处，例如帮助您减肥。但是叶绿素适合你吗?

什么是叶绿素?

叶绿素对于光合作用或植物将阳光转化为能量的过程至关重要。

那些使用含有叶绿素的保健品的人这样做是因为它具有以下好处：

促进新陈代谢

排毒身体

预防口臭、疱疹和癌症

促进愈合

这些说法背后的证据通常是轶事，但科学数据支持叶绿素的一些好处。

在 2014 年发表在《食欲》杂志上的一项研究中，研究人员观察到 38 名超重女性正在遵循减肥计划。调查结果显示，在 12 周内，与其他服用安慰剂的志愿者相比，每天服用一次叶绿素补充剂的参与者(平均)多减掉了 3 磅。

叶绿素组的女性参与者也经历了 LDL(低密度脂蛋白)或“坏”胆固醇的更大降低，并且对甜食的渴望减少。

一些研究表明，叶绿素可能具有抗氧化特性。大多数关于叶绿素及其潜在益处的研究都涉及静脉内或局部施用叶绿素。

使用叶绿素产品时的注意事项

叶绿素作为保健品并未得到广泛研究，因此叶绿素产品(口服)没有确定的最佳剂量。

一些关于叶绿素的研究也是用来自叶绿素的化合物而不是颜料的整体形式进行的。因此，如果您使用含有叶绿素的产品，您可能不会体验到与食用天然叶绿素时相同的结果。

市场上的许多补充剂都含有一种称为叶绿素的叶绿素衍生物，您可能会在成分表上看到叶绿素铜钠。叶绿素是水溶性的，很容易被人体吸收。大多数关于叶绿素潜在健康益处的研究都涉及叶绿素。

叶绿素补充剂被认为是相当安全的，消费者没有报告任何毒性作用。

以下是您需要注意的一些交互：

叶绿素补充剂会增加您对阳光的敏感性，因此请避免与抗抑郁药、抗生素、抗组胺药、抗高血压药和抗高血脂药等药物一起服用。

叶绿素补充剂可能会引起副作用，例如过敏反应、消化问题和恶心。

如果您不习惯服用叶绿素补充剂或其他含有叶绿素的产品，请咨询您的医生以检查可能的药物相互作用。

哪些食物和产品含有叶绿素?

这些深绿色的叶菜、水果和草药都含有叶绿素：

芝麻菜

芦笋

西兰花

球芽甘蓝

甜菜

香菜

青苹果

绿豆

青椒

青菜

羽衣甘蓝

猕猴桃

芥菜

香菜

海洋蔬菜(如海带和紫菜)

菠菜

甜豆

小麦草

如果您更喜欢自然地增加叶绿素的摄入量，可以通过多吃这些新鲜水果和蔬菜来做到这一点。

请注意，烹饪富含叶绿素的食物，尤其是使用较长时间的烹饪方法，可能会降低其叶绿素水平。将蔬菜在冰箱中保存几个月也可能产生类似的效果。

为了保留蔬菜中的叶绿素含量，可以生吃或使用短而清淡的烹饪方法，如低温炒或蒸。

您可以购买胶囊、粉末或酊剂形式的瓶装叶绿素水和叶绿素补充剂。然而，叶绿素水中的叶绿素浓度低于叶绿素补充剂。瓶装叶绿素水也会产生更多的塑料垃圾。

为了更环保的方法，您可以使用液体酊剂制作自己的叶绿素水。在一杯水中加入几滴液体叶绿素，然后在早上饮用。

购买产品时，请寻找不使用粘合剂或填充剂的优质叶绿素补充剂。如果您对叶绿素产品不熟悉，请按照每天100 至 300 毫克的口服剂量分三次服用叶绿素。

另一种选择是服用小球藻粉补充剂，它天然含有叶绿素和其他营养物质。如果您使用小球藻粉增加叶绿素的摄入量，请注意微藻还含有维生素 K和碘。不要将小球藻与血液稀释药物一起服用。

在您尝试新的叶绿素产品之前，请彻底检查成分表。避免使用含有人工添加剂和潜在危险的草药或兴奋剂的产品。

促进新陈代谢，用叶绿素排毒，吃新鲜水果和蔬菜，保持身体强壮和健康!