菠萝蜜是孟加拉国的国果，流行于南亚和东南亚，包括、马来西亚、尼西亚和斯里兰卡。菠萝蜜的味道与其无花果和面包果的亲戚一样甜，但其密集的纤维质地更让人联想到拉猪肉而不是水果肉。由于这种类似肉的质地，菠萝蜜在许多国家被广泛用作健康的素食肉类替代品。

菠萝蜜由于其粗糙、凹凸不平的表面和细长的形状，经常被误认为是辛辣的榴莲。然而，与种子有毒的榴莲不同，菠萝蜜种子完全可食用、美味且营养丰富。事实上，菠萝蜜种子富含营养和矿物质，包括蛋白质、磷和镁，有助于维持身体健康和预防健康并发症。以下是您可以通过食用菠萝蜜获得的一些众所周知的健康益处：

更强的免疫系统

菠萝蜜是维生素 C 的丰富来源。这种抗氧化剂可显着增强免疫系统，从而更好地保护身体免受引起疾病的自由基的侵害。菠萝蜜还含有植物营养素，包括木脂素、异黄酮和皂苷。植物营养素是在植物中发现的天然具有抗炎、抗癌和抗高血压特性的化学物质。因此，菠萝蜜中的植物营养素可以潜在地防止体内癌细胞的形成并降低血压。

改善肠道健康

像其他水果种子一样，菠萝蜜种子富含膳食纤维。纤维对于维持健康的肠道尤其重要，因为它有助于调节肠道运动。特别是菠萝蜜种子，被广泛用于缓解便秘和类似的消化问题。此外，膳食纤维还可以防止肠道吸收过多的胆固醇，从而显着降低胆固醇水平。

降低心血管疾病的风险

在菠萝蜜中发现的另一种维生素是吡哆醇。在家禽、鱼、土豆和鹰嘴豆中也可以找到它，但只有少数水果含有这种维生素。吡哆醇或维生素 B6 对于维持健康的神经系统和降低心血管疾病的风险至关重要。它已被证明与叶酸(维生素 B9)和维生素 B12 一起工作，以控制血液中的同型半胱氨酸水平。如果不加以控制，同型半胱氨酸水平升高会增加心血管疾病和中风的风险。

此外，菠萝蜜是镁的丰富来源。这种矿物质特别有用，因为它可以降低血压和血糖水平，从而降低患心血管疾病和 2 型糖尿病的风险。

减少皱纹

因为它含有抗氧化剂，菠萝蜜也被用来抑制过早衰老的迹象，如皱纹和细纹。为了最大限度地提高菠萝蜜中的抗氧化剂，将种子浸泡在植物性牛奶中，然后将它们研磨成细糊状。之后，将糊状物涂抹在脸上，让其干燥后再冲洗。重复这个过程，直到皱纹明显减少。

减肥

如果你想减肥，可以考虑在你的饮食中加入菠萝蜜。它不仅含有非常少量的脂肪，而且热量也很低。尽管如此，菠萝蜜还是令人难以置信的饱腹感。班加罗尔农业科学大学的生物技术研究员 Shyamala Reddy 表示，“如果你只吃 10 或 12 颗这种水果，你就不需要再吃半天了。”

菠萝蜜是一种营养丰富、低热量的水果，对健康有益。当作为均衡饮食的一部分定期食用时，您将来可能会享受到这些好处。夏季，南亚和东南亚国家的菠萝蜜很丰富。