黄瓜没有得到足够的信誉。许多人似乎认为这种特殊的葫芦不像瓜和南瓜，营养价值很低。这不一定是真的，即使黄瓜实际上 96% 是水。这种松脆、清爽的蔬菜提供的健康益处比您想象的要多.

调节体温

保持水分充足，尤其是在炎热的天气中，对于保持健康、功能正常的身体至关重要。许多人通过简单的饮用水来满足他们日常的液体摄入量，但有些人也转向水分含量高的水果和蔬菜来补充他们的水分摄入量。这些食物的一些例子是黄瓜、西红柿、菠菜、西兰花、球芽甘蓝和橙子。当你食用含水量高的食物时，你可以帮助你的身体保持更长时间的水分。此外，吃这些食物还可以帮助调节体温，从而避免头晕、昏厥和中暑。

此外，保持水分有助于防止毒素在体内滞留。黄瓜还可以作为利尿剂，促进身体更频繁地排尿。反过来，这会清除您系统中的毒素，并防止它们在您的肾脏或泌尿道内徘徊，从而导致问题。

滋养肌肤

黄瓜含有强大的抗氧化剂，有助于保护身体免受引起疾病的自由基的侵害。这一点，再加上它的高含水量，使黄瓜成为一种有效的天然护肤品。人们使用黄瓜护肤最流行的方法之一是将黄瓜片放在眼睛上，以减少浮肿和黑眼圈的出现。您也可以将黄瓜片直接涂抹在皮肤上，以减少肿胀、刺激和晒伤。此外，皮肤容易长粉刺的人还使用黄瓜制作天然面膜，帮助舒缓受刺激、长粉刺的皮肤。

降低代谢综合征的风险

代谢综合征是一组风险因素，会增加您患 2 型糖尿病、心脏病和中风的风险。其中一些风险因素包括高血糖水平、高血压和高水平的坏胆固醇。为了避免代谢紊乱和心血管疾病，一旦发现危险因素，就必须尽快解决它们。幸运的是，经常食用黄瓜已被证明有助于维持体内健康的糖、血压和胆固醇水平。保持身体健康并吃富含营养的均衡饮食可以大大降低您患代谢综合征的风险。

有趣的是，吃黄瓜已被证明对抑制代谢综合征的特定症状有显着效果。黄瓜含有高水平的苦味营养葫芦素，这是一种存在于南瓜和葫芦中的天然植物化合物。医疗保健专业人士认为，黄瓜中的葫芦素有助于调节胰岛素和新陈代谢，从而控制血糖水平。此外，黄瓜还含有甾醇，一种在植物中发现的脂质，有助于降低胆固醇水平。由于黄瓜的钾含量高，吃黄瓜还可以防止血压升高超过正常水平。

缓解关节炎疼痛

痛风是一种关节炎，当血液中尿酸过多时就会发生。通常，这会导致关节中尿酸结晶的积聚，从而给个体带来巨大的疼痛。如果早期发现痛风症状，多喝水应该足以帮助身体排出多余的尿酸。然而，当尿酸积聚过多时，可能难以缓解关节疼痛。幸运的是，由于葫芦素的抗炎特性，黄瓜可以帮助缓解疼痛、肿胀的关节。

黄瓜是一种用途广泛的蔬菜，具有许多潜在的健康益处。试着把它包括在你的饮食中——生的、腌制的或煮熟的。