10种可以增强免疫系统的蔬菜
保持健康的最佳方法之一是食用增强免疫力的超级食物。例如,许多蔬菜富含必需的营养素、维生素和矿物质,它们在维持正常的身体机能方面发挥着重要作用。此外,您可以自己种植蔬菜,以确保它们 100% 有机且不含农药。
这里有10种蔬菜,你可以吃它来增强你的免疫系统:
蒜
大蒜被称为有效的防腐剂,有助于保护身体免受各种病原体的侵害。大蒜对治疗轻微的病毒和细菌感染特别有用,例如感冒、流感和腹泻。它还被证明可以调节血压水平并防止由胆固醇积聚引起的动脉硬化。
蘑菇
蘑菇富含清洁蛋白质和膳食纤维。几种蘑菇还含有增强免疫系统的抗氧化剂和必需的 B 族维生素。因此,蘑菇可能有助于预防感冒、流感和其他轻微感染。一些已知的可食用蘑菇是香菇、金针菇、平菇、纽扣蘑菇和波多贝罗蘑菇。
萝卜
胡萝卜富含抗氧化剂,可调节体内潜在有害自由基的数量。胡萝卜还含有具有抗氧化和抗炎特性的植物化合物,例如β-胡萝卜素、番茄红素和叶黄素。进入人体后,这些植物化合物会转化为维生素 A,从而促进健康的视力并降低患心血管疾病、白血病和癌症的风险。类似的植物化合物也可以在甘薯、羽衣甘蓝、菠菜、南瓜和哈密瓜中找到。
柿子椒
柑橘类水果并不是唯一富含维生素 C 的食物。许多鲜红色的蔬菜,如甜椒、萝卜和甜菜,也含有大量的维生素 C。这种强效抗氧化剂可增强人体的天然防御能力,促进消化并促进发光的皮肤。此外,甜椒还富含β-胡萝卜素,有助于保持眼睛健康。
西兰花
西兰花富含维生素 C、抗氧化剂和膳食纤维。因此,吃西兰花可以增强免疫系统,改善消化并帮助减肥。
甜菜
甜菜富含铁,铁在红细胞的产生和循环中起着重要作用。甜菜还富含许多增强免疫功能的必需维生素和矿物质,例如维生素 C、叶酸、钾和锰。
洋葱
洋葱的热量可能很低,但这些厨房主食富含抗氧化剂、维生素、矿物质和抗炎化合物,可以降低患心脏病和 2 型糖尿病的风险。由于含有大量膳食纤维和益生元,洋葱在改善肠道健康方面也发挥着重要作用。此外,洋葱具有抗菌特性,可以抑制各种细菌的生长,包括 大肠杆菌和 金黄色葡萄球菌等致病菌。
菠菜
菠菜含有几种可以增强免疫系统的必需植物化合物,例如叶黄素、硝酸盐和槲皮素。它也是“清洁”碳水化合物、蛋白质和膳食纤维的良好来源。此外,菠菜与许多健康益处有关,因为它含有大量的维生素 C、铁、钾和镁。它已被证明可以调节血压水平,降低患心脏病的风险并预防血栓。
朝鲜蓟
朝鲜蓟是最丰富的抗氧化剂来源之一。因此,吃洋蓟可能会降低血液中“坏”胆固醇的含量。朝鲜蓟还含有许多增强免疫系统的重要矿物质,如叶酸、铁、镁、磷、钾和锌。
芦笋
作为一种天然利尿剂,芦笋有助于排除体内毒素。它还可以调节血糖水平,因为它含有大量的抗氧化剂和膳食纤维。
通过在饮食中加入有机、营养丰富的蔬菜来维持健康的免疫系统 。
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