通过在饮食中添加鱼来改善您的大脑健康

如果您想通过饮食改善大脑健康，那么您可以从多吃鱼开始。

三文鱼、鳟鱼和沙丁鱼都是 omega-3 脂肪酸的丰富来源。Omega-3 是大脑的主要组成部分。你的大脑需要它们来构建大脑和神经细胞，研究表明它们对于学习和记忆至关重要。据说 omega-3 多不饱和脂肪酸可能对神经退行性疾病等炎症有治疗作用。

其他研究也证明了 omega-3 脂肪酸对大脑的其他有益影响。几项研究发现，omega-3 脂肪酸可以减缓与年龄相关的智力衰退，帮助您抵御阿尔茨海默氏症和痴呆症等神经退行性疾病。

另一项研究发现，经常吃烤鱼或烤鱼的人更有可能在他们的大脑中有更多的灰质。灰质包含许多控制记忆、情绪和决策的神经细胞。

鱼中的 omega-3 脂肪酸也可以预防和治疗抑郁症。研究发现，经常吃鱼的人不太可能出现抑郁症状。它们甚至可能有助于治疗其他精神疾病，如双相情感障碍。

大约 60% 的大脑是由脂肪构成的。一半的脂肪是由 omega-3 脂肪酸组成的。由于您的身体无法制造 omega-3 脂肪酸，因此您需要从食物来源中获取这些必需脂肪，例如核桃、植物油、亚麻籽、多叶蔬菜，当然还有鱼。

吃鱼的其他好处

三文鱼、鳟鱼、金枪鱼和鲭鱼等健康鱼类也对身体的其他部位有益。以下是其中一些好处：

鱼可降低心脏病发作和中风的风险 ——鱼是您可以食用的最有益心脏健康的食物之一。每周至少吃一份鱼可以大大降低心脏病发作或中风的风险。

鱼是膳食维生素 D 的重要来源 ——像鲱鱼和鲑鱼这样的脂肪鱼含有最多的膳食维生素 D。一份 4 盎司(113 克)的熟鲑鱼可以为您提供大约 100% 的建议每日维生素 D 摄入量。一些鱼油，如鱼肝油，也是非常丰富的维生素 D 来源。

鱼可以保护您免受与年龄相关的视力丧失 ——老年人视力丧失和失明的主要原因是一种被称为年龄相关性黄斑的疾病。研究表明，鱼中的 omega-3 脂肪酸可以保护您免受这种情况的影响。

鱼可以降低患自身免疫性疾病的风险 ——研究表明，经常食用 omega-3 脂肪酸或鱼油的人患 1 型糖尿病(一种自身免疫性疾病)的风险会降低。鱼的摄入量也与降低多发性硬化症和类风湿性关节炎的风险有关。

其他改善大脑健康的食物

如果您不是一直吃鱼的最大粉丝，那么您可以吃其他食物，这些食物对支持和改善大脑健康也很有帮助。这里只是其中一些美妙的超级食物：

姜黄 —— 姜黄及其主要活性成分姜黄素可以改善你的记忆力，改善你的情绪，甚至帮助新的脑细胞生长。

鸡蛋 —— 每周吃适量的鸡蛋可以为您提供许多必需的 B 族维生素以及微量营养素胆碱。这些营养素对于维持健康的大脑功能、调节情绪以及改善记忆力和心理功能非常重要。

蓝莓 ——蓝莓中的抗氧化剂可以保护你的大脑免受氧化应激和炎症的影响，这些疾病会导致神经退行性疾病和大脑老化。它们还可以提高记忆力。

鱼是可以改善大脑健康的重要营养素来源，而且由于它们对身体的其他部位也有益，因此定期食用它们对维持身体的整体健康非常有益。

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