发现姜黄的抗癌潜力

姜黄是一种香料，不仅可以增强食物的味道，还含有具有强效抗癌特性的有价值的化合物。这种奇妙的小植物是中东、北非、南亚和东南亚美食的主要香料。其美妙的香气和刺鼻的苦味使其成为许多汤、沙拉和肉类的绝佳添加物。

除了烹饪的多功能性外，姜黄还含有称为类姜黄素的化合物。这些提供了多种药用特性，以及其抗癌潜力。一种主要的类姜黄素姜黄素被发现是自然界任何地方发现的最有效的抗癌物质。

姜黄素有助于使肝脏恢复活力和解毒，减少铁过载的影响(这很重要，因为含艾草的铁也可以杀死癌症)，增加身体的抗氧化能力，改善认知功能，再生神经元，降低患阿尔茨海默氏症和抑郁症的可能性，降低心脏病和炎症的风险，对抗过早衰老。

姜黄素杀死癌细胞

大量研究支持姜黄素杀死癌细胞的能力。

癌细胞的一般特征是异常和不受控制的生长，它侵入身体的其他过程。他们通过规避正常细胞的凋亡或在健康细胞中发现的严格调控的细胞自杀机制来做到这一点。细胞自杀过程对于每天替换人体内大约 100 到 1300 亿个细胞至关重要。当癌细胞关闭自杀开关时，它们会繁殖并破坏身体的自然再生过程。

姜黄素以我们仍在学习的方式激活这些癌细胞中的细胞自杀机制。其中一种方法是通过激活酶来切割癌细胞内的蛋白质，从而有效地杀死它们。与化疗药物不同，姜黄素没有单一的杀死癌症的方法，而且奇怪的是它不会损害健康组织。因此，姜黄素不像化疗那样对癌细胞产生抵抗力，而且副作用也少得多。

一项研究甚至发现姜黄素的抗癌作用还来自于其在多个层面抑制癌细胞的细胞信号通路的能力，另一项研究发现姜黄素采用多方面的方法来治疗癌症，例如通过攻击生长癌细胞、炎症蛋白和其他致癌分子的因子。

以下是姜黄抗癌的其他方法。

用作化学预防剂，防止潜在的癌前细胞转变为癌细胞。

防止癌细胞转移。

阻止癌前病变的进展

抑制肿瘤中的血管生成或新血管的形成

阻止癌细胞的细胞周期和发育

防止主流癌症治疗的副作用

姜黄的其他健康益处

姜黄和姜黄素不仅仅是一种强大的抗癌超级食品和超级化合物。姜黄和姜黄素也因各种不同的主要健康益处而闻名。例如，姜黄可显着提高人体抗氧化剂的能力， 而姜黄素是一种天然的抗炎化合物。此外，一汤匙有机姜黄粉含有 26% 的每日推荐镁摄入量、16% 的每日铁、5% 的每日钾和 3% 的每日推荐维生素 C 剂量。

改善大脑功能并降低患脑部疾病的风险。

降低患心脏病的风险。

预防和治疗阿尔茨海默病。

治疗关节炎的症状。

减轻抑郁症的症状。

延缓衰老，对抗与年龄有关的慢性疾病。

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