坚果是极好的营养来源，有助于身体的各种功能，包括新陈代谢、消化和血液循环。作为卡路里的“清洁”来源，坚果可以让你一整天都精力充沛。此外，坚果含有大量的单不饱和脂肪，有助于心血管健康。

坚果的用途也非常广泛。在沙拉、面和米饭中加入碎坚果，或者拿一碗混合坚果去。如果您喜欢烘焙，还可以将坚果加入面包和馅饼食谱中。此外，您可以研磨坚果来制作坚果自制面粉——可能性无穷无尽。

以下是您储藏室中最健康的 10 种坚果。

杏仁

杏仁含有高水平的钙和镁，有助于骨骼发育。杏仁也是膳食纤维的极好来源，膳食纤维是一种与定期排便和减肥有关的常量营养素。杏仁还含有保护皮肤的抗氧化剂，如维生素 E 和硒。

开心果

开心果含有多种微量营养素，如维生素 B6 和钾，可以调节血压和胆固醇水平。钾还可以支持肾脏功能，因此食用开心果可能有助于排除体内毒素。

核桃

核桃是抗击致病病原体的免疫增强抗氧化剂的极好来源。核桃还含有 omega-3 脂肪酸，可以降低患心脏病和中风的风险。此外，众所周知，核桃可以防止情绪波动并保持头脑清醒。

腰果

由于含有大量铁，腰果可以改善血液循环，铁是一种在红细胞生成中起重要作用的矿物质。腰果还含有精氨酸，一种保护动脉内壁免受炎症的必需氨基酸。

花生

从技术上讲，花生属于豆科植物。但像大多数坚果一样，花生被认为是蛋白质的精益来源。此外，花生还含有镁和磷等微量营养素，可分别调节血压和支持细胞发育。

松子

像腰果一样，松子也天然富含铁。松子还含有高水平的维生素 E，这是一种抗氧化剂，可刺激胶原蛋白的产生，防止皱纹和脆骨。

榛子

作为一种富含抗氧化剂的食物，榛子可以降低糖尿病患者的血糖水平并恢复胰岛素敏感性。榛子还具有抗炎特性，可以防止胆固醇积聚和改善血液循环。

澳洲坚果

除了大多数坚果含有的单不饱和脂肪外，澳洲坚果还是支持心血管健康的“好”油的极好来源。与橄榄油和菜籽油一样，澳洲坚果油含有称为类黄酮的植物化合物，可增强免疫系统。黄酮类化合物也是天然的抗癌剂，可以抑制癌细胞的生长。

巴西坚果

巴西坚果是硒的最大天然来源，硒是一种具有强大抗氧化和增强免疫力的矿物质。硒还极大地帮助调节新陈代谢的甲状腺功能。

胡桃

山核桃含有 19 种重要营养素，如维生素 A、叶酸、钙、锌和钾，可增强各种身体功能，如免疫、新陈代谢、血液循环和骨骼发育。山核桃还具有抗炎特性，可以降低胆固醇和调节血压。

坚果因其高脂肪含量而名声不佳。然而，大多数坚果携带的脂肪是对心脏有益的单不饱和脂肪，可降低患心血管疾病的风险。吃坚果也能立即提高能量水平，为身体提供重要的维生素和矿物质。所以放弃薯片和糖果，来一碗这些微小的营养强国吧。