古饮食被称为“穴居人饮食”是有原因的：它基于营养学家认为我们的狩猎-采集祖先在 10,000 年前的旧石器时代幸存下来的饮食，然后是种植谷物作为面包和驯养动物以获得动物产品。开始离开地面。

古饮食的支持者坚持认为，它促进了一种整体的健康和保健方法，而我们的“现代饮食”由于高脂肪、高糖和加工食品的丰富而未能做到这一点。因此，这种饮食鼓励食用营养丰富的未加工食品，如种子、坚果、水果、鱼和贝类。

猪肉、牛肉和鸡蛋也是允许的，前提是这些动物尽可能地自由放养和草食。另一方面，禁止通过农业获得的加工动物产品和植物性食品，例如牛奶、面包、豆类、谷物、土豆和咖啡等。

古饮食的健康益处

以下是像穴居人一样进食的 16 种健康益处：

消除加工食品 ——古饮食最好的事情之一是它拒绝加工食品，这些加工食品通常是最不健康的食品。去除腌肉、油炸食品和糕点等食物有助于降低患心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险。

更高的蛋白质摄入量 ——古饮食的人比其他人消耗更多的蛋白质。出于这个原因，营养学家建议将古饮食与定期运动相结合，以使这些蛋白质发挥作用。

减少炎症 ——植物性食物含有抗氧化剂，可防止炎症和细胞损伤，从而导致从胃溃疡到痴呆症等一系列健康问题。古饮食还消除了一些引起炎症的主要原因，例如麸质、糖和酒精。

抑制食欲 ——尽管实际上没有饥饿感，但血糖的波动会使我们感到食欲增加。由于其更健康的脂肪和丰富的蛋白质含量，古饮食有助于防止渴望。

促进更健康的肠道 ——生水果和蔬菜中的纤维刺激有益肠道细菌的增殖，从而维持肠道健康。

改善睡眠质量 ——更好的营养有助于促进古饮食人群更好的睡眠。咖啡和茶等农作物缺乏咖啡因，总体上也可以改善睡眠。

劝阻暴饮暴食 ——古饮食是目前营养最丰富的饮食计划之一。因此，它非常充实。在蛋白质、单不饱和脂肪和纤维之间，每餐结束时很难不感到饱。

提供更多营养 ——谷物和豆类等填充食物会减缓营养的吸收。因此，不吃这些食物的饮食会导致更好的营养吸收。

支持心理健康 ——良好的食物为大脑提供正常运作所需的营养。

促进更健康的生活方式 - 进行古饮食还可以鼓励在这个词的各个方面断开连接。从智能手机和笔记本电脑中休息一下，到外面走一分钟。

锻炼更瘦的肌肉 ——所有这些蛋白质也有助于锻炼更瘦的肌肉，而无需进行强制增重膳食计划。

不鼓励计算卡路里 ——古饮食的另一个好处是它不限于一定的卡路里计数。它承认每个人都有自己独特的需求。因此，与其设定标准和卡路里目标，不如让这一切都取决于个人。毕竟，重要的是仍然吃完整的、未加工的食物。

减少接触毒素 ——加工食品充满了添加剂、人工防腐剂和色素，这些添加剂和毒素一样糟糕。

促进新陈代谢——古饮食鼓励吃饱腹的食物，这些食物也可以作为燃料，为消化和新陈代谢等重要的细胞过程提供动力。

鼓励采购当地食品 ——你最好假设超市的大部分食品都是经过加工的，即使是那些标有“有机”的食品。与其从那里获取食物，不如从当地农民和杂货店采购。

鼓励更清洁、更健康的习惯 ——对于大多数人来说，古饮食只是生活方式改革的开始，而不仅仅局限于营养。很快，您可能想探索其他绿色和可持续的做法，例如有机园艺。

古饮食促进更全面的健康方法。它还强调了回归营养基础的重要性，这些基础营养可能曾经被认为是我们祖先饮食的重要组成部分。因此，它提供了许多其他饮食无法复制的健康益处。