尽管大多数坚果都具有相同的营养成分和健康益处，但核桃经常被挑出来。这些坚韧的小超级食品是 α-亚麻酸 (ALA)、植物基欧米茄 3 和其他有益植物化合物的最丰富来源，这些有益于坚果的著名健康益处。

吃核桃对健康的好处

因此，除了掰开几颗核桃可以提振情绪外，这种强效的超级食物还有许多健康益处：

调节睡眠

昨晚没睡够?与其午睡并进一步破坏这种昼夜节律，不如吃几颗核桃作为零食。这些坚果含有褪黑激素，一种有助于调节睡眠的激素。研究发现，大量褪黑激素有助于促进更平静和安宁的睡眠。

降低血压

核桃是最丰富的植物性不饱和脂肪来源之一，有助于对抗各种炎症。特别是，一种叫做α-亚麻酸(ALA)的不饱和脂肪被发现可以降低高血压，这是一种与慢性炎症、心脏病、心脏病发作和中风有关的严重疾病。

增强大脑功能

坚果经常被吹捧为健脑食品是有原因的。这些小而营养丰富的食物富含酚类化合物，可以抵消衰老对大脑的影响，核桃就是其中之一。在这些坚果中发现的 ALA 还可以保护大脑免受炎症，并有助于在以后的生活中保持大脑健康，从而降低患痴呆症的风险。

对抗癌细胞

吃很多红肉和加工食品?由于致癌物的有害影响，您可能会更接近某些癌症。也就是说，最近的研究发现，经常食用核桃可以降低患癌症的风险。特别是，坚果中的不饱和脂肪有助于抑制肿瘤和癌细胞的增殖。

帮助控制糖尿病

核桃也因其对糖尿病的保护作用而备受赞誉。研究发现，食用它们有助于降低超重、糖尿病成人的空腹胰岛素水平。坚果还可以防止餐后血糖突然飙升。造成这种情况的一个原因是坚果中丰富的纤维含量有助于抑制肠道中过多葡萄糖的吸收。

帮助减肥

想要减掉几磅?只看核桃。这种坚果富含纤维，有助于长时间保持饱腹感，从而阻止吃零食和暴饮暴食。从长远来看，吃核桃还可以帮助保持体重。

支持心脏健康

这些坚果中的不饱和脂肪非常适合维持最佳的心脏健康。除了抗炎和促进血液循环外，不饱和脂肪还可以保护动脉免受坏胆固醇的有害影响。

档位老化

最近的研究发现，经常食用坚果还有助于延缓衰老和与年龄相关的健康并发症的发生，例如智力下降和心脏病、癌症、糖尿病和帕金森病等慢性病的风险增加。

增强男性的生殖健康

研究发现，核桃有助于改善男性的生殖健康。特别是，吃坚果会导致精子数量更高、更健康，这是生殖健康的一个指标。

这种坚果令人难以置信的健康益处证明了其丰富而无与伦比的营养成分。将它们作为均衡饮食的一部分食用，并将它们添加到沙拉、蘸酱、酱汁、调味品、糕点等中。