作为明智饮食的一部分，苹果可以帮助预防许多严重疾病，包括心脏病和癌症。研究发现，苹果含有丰富的必需营养素、强效植物化合物和数百万种有益细菌，因此这种标志性且无处不在的水果提供令人难以置信的健康益处也就不足为奇了。

苹果的健康益处

苹果被认为具有惊人的健康益处。这里是其中的一些：

增强免疫功能

红苹果是一种叫做槲皮素的植物化合物的重要来源。除了在对抗炎症和有害自由基方面的作用外，研究还发现槲皮素具有天然的抗组胺作用。它还被发现可以对抗可能导致感染和疾病的病原体。

支持心脏健康

多项研究发现，苹果的高纤维含量有助于保护动脉免受胆固醇堆积。如果不加以控制，胆固醇堆积会导致动脉硬化并损害正常的血液循环。这会增加患心脏病、心脏病发作和中风的风险。

促进大脑健康

水果中丰富的抗氧化剂含量也对年龄相关的认知能力下降和其他退行性神经系统疾病风险增加的人有益。这是因为抗氧化剂可以抑制大脑中的炎症，从而杀死脑细胞并损害神经组织。

对抗癌细胞

动物研究发现，苹果可以对抗某些癌症的癌细胞，包括皮肤、乳房和结肠的癌细胞。经常食用苹果也可以降低患肺癌的风险。专家推测，苹果明显的抗癌能力可能是由于果皮中存在强效植物化学物质。

调节血糖

果糖是一种存在于苹果和其他水果中的天然糖，有助于防止血糖突然升高。苹果中的纤维还能抑制肠道中过多葡萄糖的吸收。

支持口腔健康

吃苹果还可以去除牙菌斑，即口腔内表面上的大量细菌。水果还刺激唾液的分泌，有助于抑制细菌的增殖。

促进肠道健康

吃苹果还可以使消化更顺畅。果胶是一种在水果中发现的独特可溶性纤维，可软化粪便并帮助其通过胃肠道。苹果中的苹果酸也有助于消化和营养吸收。此外，最近的研究发现，苹果含有数百万有助于维持最佳肠道健康的有益细菌。

预防胆结石

由于水果对胆固醇的影响，经常食用苹果还可以预防胆结石。过多的胆固醇会导致凝固的胆汁结块，胆囊中储存的液体有助于脂质的消化。

帮助体重管理

果胶也被发现可以抑制肠道中脂肪的吸收，从而导致腹部脂肪。与其他纤维一样，果胶也有助于长时间维持饱腹感。这反过来又会阻止暴饮暴食、在两餐之间吃零食或屈服于渴望。总而言之，果胶有助于减肥并有助于保持体重。

排毒

果胶还支持肝脏的自然解毒过程。它有助于清除毒素、废物、金属和其他可能影响器官并渗入血液的杂质。

改善视力

苹果含有另一组称为类黄酮的抗氧化剂。这些抗氧化剂可降低可能导致视力丧失的白内障和黄斑的风险。

苹果因其令人难以置信的营养成分而被认为是最有营养的水果和超级食品之一。开始多吃苹果，以获得丰富的营养、抗氧化剂等。