鳄梨因其大量的营养和抗氧化剂而被广泛认为是一种超级食物。它是墨西哥和中美洲的特有种，但在世界各地也广泛食用。成熟时，鳄梨具有温和、柔和的味道和厚实的黄油质地，这就是为什么它通常被用作鳄梨酱，一种以奶油鳄梨为基础的蘸酱。

鳄梨品种繁多，形状、颜色和风味各不相同。哈斯鳄梨是最受欢迎的品种之一。由于其梨形形状和绿色、鹅卵石的皮肤，它也被俗称为“鳄鱼梨”。

但无论品种如何，鳄梨都提供与免疫、消化、心血管健康和细胞发育相关的多种健康益处。以下是您应该在饮食中加入这种极其健康的超级食品的 9 个原因：

含有必需的营养素、维生素和矿物质

鳄梨是一种营养丰富的水果。半个鳄梨包含以下内容：

卡路里：114 大卡

碳水化合物：6克

糖：0.2克

纤维：5克

蛋白质：1克

脂肪：10.5 克

钾：345毫克

镁：20毫克

维生素C：6毫克

维生素 B6：0.2 毫克

鳄梨还含有微量的维生素 A 和 E、硫胺素、核黄素、烟酸、锰、锌和磷。此外，鳄梨含有零胆固醇和钠。

增强免疫力

维生素 C 是一种有效的抗氧化剂，在增强免疫力方面起着重要作用。它可以防止自由基引起的细胞损伤，自由基最终会导致慢性疾病和过早衰老。

鳄梨还含有高水平的 omega-3 脂肪酸，可通过刺激白细胞的产生来增强免疫力。同时，必需的 B 族维生素通过对抗致病病原体来保护身体。

支持细胞发育

鳄梨含有 18 种必需氨基酸，它们在细胞生长和发育中起重要作用。氨基酸是结合形成蛋白质的有机化合物。反过来，蛋白质提供结构支持，强化骨骼、指甲、头发和皮肤的细胞。

调节血糖水平

与许多天然含有果糖的水果相比，鳄梨的含糖量非常低。它含有一种独特的糖，称为 D-甘露庚酮糖，可作为植物化学物质调节血糖水平。因此，经常食用鳄梨可以显着降低高血糖水平，从而降低患 2 型糖尿病的风险。

D-甘露庚酮糖还可以抑制胰腺中胰岛素的过量产生，否则会导致低血糖或低血糖。

支持心脏健康

食用鳄梨也与心脏健康有关。几项临床研究表明，鳄梨可以降低胆固醇水平，降低心脏病发作、充血性心力衰竭和中风的风险。

帮助消化

鳄梨还含有大量的膳食纤维，可以促进消化和调节肠道运动。此外，膳食纤维可以促进减肥，因为它可以维持更长时间的饱腹感。

对抗衰老

维生素 E是一种强大的抗氧化剂，可刺激胶原蛋白的产生，胶原蛋白是一种支持肌腱、韧带、肌肉、骨骼和皮肤结构的蛋白质。维生素 E 还可以保护身体细胞免受引起疾病的自由基的损害，自由基也会导致过早衰老。

支持胎儿发育

鳄梨含有叶酸，这是一种必需的 B 族维生素，可促进胎儿健康发育，尤其是在怀孕早期。维生素 B6 是鳄梨中发现的另一种 B 族维生素，由于它能够改善大脑功能，例如记忆力和注意力，因此在胎儿发育中也起着关键作用。

改善睡眠质量

睡前吃鳄梨可以帮助你晚上睡得更好。像香蕉一样，鳄梨是钾的极好来源，钾是一种天然的肌肉松弛剂。鳄梨的不饱和脂肪还可以增加血清素的产生，血清素是一种调节人体昼夜节律的神经递质。

鳄梨是提供多种健康益处的必需营养素和抗氧化剂的极好来源。作为一种用途广泛的水果，鳄梨可用于制作冰沙、沙拉和调味品。但是你总是可以直接从皮肤上吃掉它!