椰子油过去因其高饱和脂肪含量而名声不佳。但是时代变了，曾经被诟病的油目前拥有超级食品的地位。

椰子油的健康益处

椰子油可能是作为一种趋势开始的，但它所报道的健康益处使它在所有健康和食品时尚来来去去的情况下得以维持。看看该产品带来的一些令人难以置信的健康益处：

促进新陈代谢——椰子油中的中链甘油三酯 (MCT) 可以通过提高新陈代谢率来刺激身体燃烧更多能量。

杀死病原体 - 椰子油含有称为月桂酸的脂肪酸，具有天然的抗菌特性。事实上，研究发现月桂酸可以帮助杀死有害病原体，包括 金黄色葡萄球菌和白色念珠菌。

支持增肌 ——除了帮助身体燃烧更多卡路里外，椰子油还可以帮助增肌。出于这个原因，椰子油可以在许多增肌产品中找到。

抑制食欲 ——研究发现，MCT 对饥饿有积极作用，因为它们有助于控制食欲。更高的 MCT 摄入量也与更好的血糖控制有关。

增强记忆力 – 还发现 MCT 可以提高认知能力并增强记忆力，尤其是在老年人中。

促进心脏健康 ——椰子油中的天然饱和脂肪并不像人们想象的那么糟糕。事实上，这些脂肪有助于提高对最佳心脏健康至关重要的好胆固醇水平。

滋养皮肤和头发 ——椰子油经常被用作皮肤和头发的天然保湿剂，这是有充分理由的。研究发现，椰子油中的脂肪酸有助于锁住水分，防止皮肤干燥。

改善口腔健康 ——椰子油常用于拔油，这是一种古老的牙科技术，涉及使用油等天然物质清洁口腔中的酸和引起异味的细菌。椰子油经常用于这种做法的一个原因是它含有丰富的 MCT。MCT 被发现是去除牙齿表面细菌的最有效方法之一。

有助于平衡荷尔蒙 -一些研究表明在雌激素的椰子油可以帮助平衡水平更年期。

减少癫痫发作的发生 ——椰子油中的 MCT 还可以增加血液中酮体的数量。这些物质被认为具有抗惊厥作用，可以大大减少癫痫发作的发生。

治疗关节炎炎症 ——椰子油富含抗氧化剂，可以帮助对抗由类风​​湿性关节炎等炎症性疾病引起的慢性炎症。

预防骨质疏松症 ——还发现椰子油可以增加肠道对钙的吸收。这对患有骨质流失或骨质疏松症的老年人特别有益。

选择最好的椰子油的提示

椰子油不再只是一种健康时尚。相反，它已经成为主流。从保湿剂到护发素，椰子油是最安全的天然产品之一，可用于皮肤健康、头发健康和口腔健康。

但是市场上可供购买的椰子油产品的数量可能很多，想要购买第一瓶椰子油的初露头角的健康爱好者很容易感到害怕。

以下是选择最佳椰子油时要记住的一些要点：

阅读标签 ——并非所有椰子油都是一样的，有些可能含有比其他更多的化学物质。阅读标签以避免抓住加工过的椰子油。

“特级初榨”是一种营销噱头 ——初榨椰子油与特级初榨椰子油没有任何不同。不要被误导为同样的油支付更多费用。

寻找农业部的官方有机标签 ——由有机成分制成的椰子油应该是您的第一要务。为了 100% 安全，请在产品上寻找 USDA 有机标签。这证明油没有使用转基因生物。

精制椰子油可能含有化学物质 ——精制椰子油的保质期往往比未精制或初榨椰子油更长。这是因为精制椰子油经过加工可以杀死细菌和细菌，这一过程也消除了油中的有益脂肪酸。一些工艺还使用化学品来进一步过滤油。

氢化椰子油含有反式脂肪 ——这是一种超精炼椰子油，保质期相当长。它还具有比未精制椰子油更高的熔点。也就是说，用于制造氢化椰子油的过程会产生可导致心脏病的反式脂肪酸。

椰子油是最通用的超级食品油之一。除了烹饪用途之外，椰子油还能从内部滋养身体，保护身体免受感染和疾病。立即尝试这种有效的全天然油，并从中受益。