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吃西兰花可帮助您抗癌和抗关节炎特性

黄超枝
导读西兰花是一种可能被孩子们厌恶的十字花科蔬菜,对健康有益。其中包括抗癌和降低关节炎风险的能力。所有十字花科蔬菜,如卷心菜、羽衣甘蓝和...

西兰花是一种可能被孩子们厌恶的十字花科蔬菜,对健康有益。其中包括抗癌和降低关节炎风险的能力。

所有十字花科蔬菜,如卷心菜、羽衣甘蓝和花椰菜,都含有可以抗癌的营养素和化合物。然而,西兰花是少数含有大量萝卜硫素的十字花科蔬菜之一,萝卜硫素是一种有效的化合物,可以增强身体的保护酶,从而清除体内可能导致癌症的化学物质。

其中一项研究表明,萝卜硫素可以抑制某些肿瘤的生长。

研究表明,西兰花 可以帮助对抗前列腺癌、胃癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌和膀胱癌。

至于西兰花对关节炎的影响,它与西兰花减轻炎症的能力有关。研究表明,西兰花中的化合物,包括萝卜硫素,可有效减轻关节炎症状。试管研究发现,萝卜硫素阻止了某种细胞的形成,这种细胞与类风湿性关节炎的发展有关。

幸运的是,即使您没有癌症或关节炎,您也可以从食用西兰花中获得很多健康益处。

西兰花保护您的心血管健康

西兰花富含纤维、钾和抗氧化剂。所有这些营养素和化合物都可以共同预防心血管疾病的出现。研究表明,摄入大量纤维和钾的人,在减少钠摄入的同时,可以放松血管,降低高血压,降低血脂水平。所有这些共同作用以降低心血管疾病的风险。

西兰花可以降低患糖尿病的风险

已经发表了几篇论文,详细介绍了吃西兰花如何帮助糖尿病患者。特别是,西兰花可能有助于对抗 2 型糖尿病。萝卜硫素可以控制血糖水平。西兰花中的纤维还可以降低糖尿病患者的血糖水平。

西兰花改善免疫健康

西兰花富含维生素 C。这种奇妙的维生素是一种抗氧化剂,可以增强身体免疫系统的能力。反过来,这可能会降低您患心血管疾病、白内障、贫血甚至癌症等多种疾病的风险。

西兰花支持你的消化

西兰花中的膳食纤维可以改善您的消化系统健康。膳食纤维可以防止便秘,促进排便规律,保持消化道健康,甚至可以降低患结肠癌的风险。

西兰花改善您的骨骼健康

西兰花富含钙、维生素 C 和维生素 K。钙与由维生素 C 产生的胶原蛋白一起工作时,可以保持骨骼强壮。身体 99% 以上的钙会流向牙齿和骨骼,因此您的系统中含有足够的钙和维生素 C 可以确保您的骨骼保持强壮。另一方面,专家建议维生素 K 可以帮助预防——甚至可能治疗——骨质疏松症。