这听起来像是印第安纳琼斯电影中的直接内容，但在南美洲安第斯山脉的高处，种植了一种根茎作物，可能会让你早上喝杯乔的钱赚到钱：玛咖植物。

也被称为“秘鲁人参”马卡植物或 玛咖， 是十字花科蔬菜，其主根曾被广泛使用的印加人及其他安第斯人民的食物来源和传统药物和药水的成分。

根据历史学家的说法，印加人——他们是 2000 年前最早种植这种植物的人之一——非常重视玛咖，因为他们相信它可以为任何吃它的根的人提供在严酷的安第斯荒野中生存所需的力量、耐力和活力.

事实证明， 玛咖 确实拥有所有这些特性，这都归功于其令人印象深刻的营养储存。

玛咖植物的主根由 65% 的碳水化合物、13% 的蛋白质、8.5% 的不溶性纤维和 2.2% 的脂肪组成。它还含有维生素 B1、B2、C 和 E，以及铁、钙、钾、镁、锌和磷等矿物质。

从一盎司的这种强效超级食物中，您可以获得以下内容：

4克蛋白质

2克纤维

铜的建议每日摄入量 (RDI) 的 85%

铁的 RDI 的 23%

钾 RDI 的 15%

锰 RDI 的 10%

维生素 C 的 RDI 的 133%

维生素 B6 RDI 的 15%

玛卡根还含有大量的抗氧化剂、氨基酸、游离脂肪酸和植物甾醇。据专家介绍，这就是使玛咖根成为世界上最有效的超级食品之一的原因。

还是不服气?这是另一个事实：因为它营养丰富，国家航空航天局 (NASA) 甚至在 1990 年代初期根据秘鲁裔宇航员卡洛斯·诺列加 (Carlos Noriega) 的建议，在他们的高级太空菜单中加入了玛咖根。怎么叫代言?

我可以从玛咖根中获得什么健康益处?

作为一种古老的超级食品，玛咖根富含促进健康的营养素和植物化合物，毫不奇怪，所有这些都与许多健康益处有关。

这里是其中的一些：

玛卡根可以帮助提高你的能量水平

也许是古代印加人最接近能量棒或浓缩咖啡的东西，玛咖根具有令人印象深刻的能量提升特性。事实上，它的效果是如此强大，以至于它们超越了咖啡和大众市场能量饮料的效果，而且当然不会导致令人讨厌的咖啡因和糖分引起的崩溃。

根据发表在《民族药理学杂志》上的一项研究，男性骑自行车者在服用玛咖 根提取物两周后，在 40 公里的计时赛中表现出 显着提高的表现。能量增强器怎么样?

玛卡根含有天然抗氧化剂

除了是维生素和矿物质的源泉之外，玛咖根还含有大量的儿茶素和多酚 ——具有强大抗氧化特性的生物活性植物化学物质。

由于其高水平的抗氧化剂，专家说玛咖根可以帮助保护身体免受氧化应激和损伤，以及其他外部威胁。

玛卡根支持健康的认知功能并有助于提升您的情绪

如果您打算通宵上班或上学，那么玛咖根粉可能正是您所需要的。

根据发表在《亚太热带生物医学杂志》上的一篇评论，由于其抗氧化特性，玛咖根 可以帮助支持头脑清晰和健康的认知功能。

玛咖根的能量增强功能实际上是一种不断给予的礼物，它还可以支持您更有效地专注于您的任务的能力。那有多棒?

玛卡根可以帮助减轻压力感

如果您开始因为工作而感到有点压力，请认为自己很幸运，因为玛咖根也是一种强大的适应原。

适应原是帮助身体达到稳态或平衡的草药、植物或天然物质， 使其能够更有效地适应不同的压力源。

这意味着定期在您最喜欢的食谱中添加玛咖根可以帮助您的身体保持健康的压力反应。

玛卡根可以支持男性和女性的健康性欲

根据历史学家的说法，印加皇室和战士在战争期间会吃玛咖根。这是因为玛咖根提高了每个战士在战场上都需要的活力和凶猛。玛咖根也是一种强大的壮阳药。

据发表在杂志上的一项研究Andrologia，马卡根成功地提高男性自我报告的性欲8周补充后。研究人员指出，无论其他可能影响参与者性欲的因素，如激素水平和情绪，玛咖根都能发挥这种作用。

玛咖根难找吗?

由于其异国情调的性质和丰富多彩的历史，您可能会认为接触玛咖根会很困难。但幸运的是，情况并非如此。

大多数健康食品商店和特色杂货店都可以买到面粉、提取物或补充剂形式的玛卡根。

但是，那些寻找新鲜玛咖根的人可能不走运，因为秘鲁政府自 2003 年起就禁止出口未经加工的玛咖根和种子。

在我的饮食中添加玛咖有风险吗?

根据《植物安全手册：第 2 版》，玛咖根被评为安全 1A 级草药，这意味着它通常可以安全食用。但是由于它的效力，如果你将大量的玛咖根加入到你的饮食中，它可能会导致消化问题。

根据营养学家的说法，虽然玛咖的一般份量从一到两汤匙不等，但最好每隔一天从四分之一到二分之一茶匙的根粉开始，直到身体习惯为止。

如何在我的饮食中添加玛咖粉?

除了在健康食品商店中非常普遍的产品外，玛咖根非常容易添加到任何类型的饮食中：您可以将其作为补充剂，或者，如果您以粉末形式购买，将其添加到食物中，例如冰沙、烘焙食品、粥甚至甜点。

话虽如此，这里有一些你可以尝试的食谱：

食谱：杏仁、玛卡和肉桂冰沙

冰沙是将超级食物融入日常饮食的好方法。这个简单的食谱 是一种奶油味的美味佳肴，非常适合作为液体甜点或锻炼后的零食。

原料：

2汤匙有机生杏仁黄油

1汤匙有机初榨亚麻籽油

2茶匙有机玛咖根粉

½ 茶匙有机肉桂粉

1汤匙有机豌豆蛋白粉

1茶匙有机香草精

1 ½ 杯有机椰奶或任何有机纯素牛奶替代品

大约 10 个冰块

2 个有机红枣，去核

方向：

把所有东西都放进搅拌机里。

搅拌至光滑。

如果需要，品尝并调整口味。

服务和享受!

食谱：5 种成分的纯素黑巧克力抹茶杯

谁说健康不能好吃?这些纯素黑巧克力杯结合了三种截然不同但同样美味的口味，是抗氧化天堂的绝配!

原料：

2杯纯素黑巧克力片

2茶匙特级初榨椰子油

1汤匙抹茶粉

1/3杯奶油腰果黄油

1 1/5 汤匙枫糖浆

1茶匙玛咖根粉

方向：

用衬垫把你的迷你松饼锅排成一行。或者，用素食烹饪喷雾喷洒松饼盘或用特级初榨椰子油擦拭。

将一半的巧克力和椰子油放入微波炉安全的碗中，一次加热 30 秒，中间搅拌直到混合物充分混合。

当巧克力混合物融化后，将每个衬里填满大约三分之一。

将松饼盘放入冰箱。

在等待巧克力变硬的同时，准备抹茶馅。

在食品加工机中，将抹茶粉、腰果黄油和枫糖浆混合在一起，直至完全混合。

将混合物滚成小球。

检查巧克力是否凝固。

一旦设置，将抹茶球添加到每个松饼罐的黑巧克力层上。

使用剩余的巧克力和椰子油重复第二步。

倒在抹茶球上。

放入冰箱30分钟或直到完全凝固。

各种意义上的超级食品，玛咖根是一种有效的成分和补充剂，您可以添加到您的日常饮食中。凭借其令人印象深刻的营养成分和 有据可查的健康益处，玛咖根肯定会对您的整体健康状况产生影响。