椰子油过去常常受到批评，因为它含有大量饱和脂肪，这种脂肪被认为会堵塞动脉。事实上，椰子油是纯脂肪，其中约 86% 是饱和脂肪。相比之下，黄油的饱和脂肪含量仅为 52%!

但随着消费者对植物性食品需求的增加，椰子油飙升不仅是因为其独特的椰子香气，还因为其报道的健康益处。尽管围绕饱和脂肪的争论仍在继续，但大量科学研究和临床试验发现，椰子油对健康的假定确实是它们所声称的全部。

椰子油的许多健康益处

椰子油有很多好处，乍一看似乎好得令人难以置信，但不要认为它只是蛇油。

多年的科学研究和大量的专业意见支持这种流行的超级食品的一系列著名的健康益处和治疗效果，例如：

促进新陈代谢 ——多项研究发现，椰子油中的脂肪可以提高我们的新陈代谢率。这意味着我们的身体可以燃烧更多的卡路里并远离多余的脂肪。

杀死细菌 ——月桂酸是一种饱和脂肪，长期以来一直因其强大的抗菌特性而受到研究。这是椰子油的主要成分，负责治疗外部皮肤感染。

支持肌肉发育 ——想要增加一些肌肉?开始在蛋白质奶昔或自制的绿色冰沙中添加一些椰子油!您也可以服用补充剂形式的椰子油。

抑制食欲 ——人们在进餐时努力限制自己的份量，可以从服用椰子油中受益。专家发现椰子油中的脂肪有助于控制食欲和调节饥饿感。再也不用在餐桌上坐太久了!

改善记忆力——2004 年，科学家证明补充椰子油可以改善老年人的记忆力问题。这种促进大脑的作用可归因于油中的脂肪。特别是，脂肪为脑细胞提供燃料，使它们保持最佳状态。

支持心脏健康 ——椰子油中的饱和脂肪并不像评论家所说的那么糟糕。这是因为椰子油的饱和脂肪不同于黄油和肉类等动物产品中的饱和脂肪。事实上，研究发现椰子油中的饱和脂肪会增加我们的好胆固醇。这种胆固醇会冲刷血液中的坏胆固醇并将其消除。更多的好胆固醇和更少的坏胆固醇意味着更好的心脏健康。

滋润皮肤和头发 ——除了降低胆固醇外，椰子油中的饱和脂肪还可以作为保湿剂。这些脂肪锁住水分，防止我们的发丝变脆。椰子油还可以增加皮肤的水分和脂质含量，使皮肤看起来更容光焕发。

增强口腔健康 ——椰子油是拔油的首选产品，这是一种古老的牙科技术，它使用油等天然物质去除口腔中的酸和引起异味的细菌。研究发现，椰子油中的脂肪非常适合减少可能导致牙龈疾病和龋齿的牙菌斑。

平衡荷尔蒙 ——某些荷尔蒙过多或过少都可能引发健康问题的多米诺骨牌效应。在 2012 年的一项研究中，科学家们建议，椰子油是一种非常适合在更年期食用的脂肪，因为它有助于稳定雌激素水平。

降低癫痫发作的风险 ——已发现椰子油中的饱和脂肪会增加血液中酮体的数量。酮体被认为具有抗惊厥作用，可以最大限度地减少癫痫患者癫痫发作的发生。

对抗关节炎炎症 -关节炎引起的关节疼痛和炎症可能会在以后的生活中使人虚弱。但最近的研究表明，由于其抗氧化剂，服用椰子油可以帮助缓解关节炎炎症。慢性关节炎有时可能与糖尿病同时发生，但专家发现补充椰子油也有助于控制这种慢性疾病。

预防骨质疏松症 ——骨质疏松症虽然不是衰老的直接后果，但往往会影响人们的晚年生活。最近的研究表明，椰子油可以增加钙的吸收，钙是骨骼健康必不可少的矿物质。因此，在均衡饮食中添加椰子油有助于保护老年人免受骨质疏松症的威胁。

椰子油的最佳用途

考虑使用椰子油?可能会想到的最后一件事是将这种可食用的植物油脂涂抹在几乎所有表面上，从深色腋下到客厅沙发。信不信由你，专家建议就是这样!

由于其独特的天然脂肪组合，椰子油成为不可或缺的化妆品、烹饪和家庭用品。看看椰子油的一些最常见用途。

防晒霜 ——与其为下一次海滩旅行打包一瓶化学防晒霜，不如买些椰子油。研究发现，椰子油可以阻挡高达 20% 的太阳有害辐射。

食用油 ——在高温下，玉米油等一些油会产生有毒化合物，可能对我们的健康产生有害影响。相比之下，椰子油中的饱和脂肪即使加热到高温也能保持其结构。

皮肤软膏 – 在发炎和受刺激的皮肤上涂抹椰子油可缓解疼痛和瘙痒。新兴研究表明，与其他传统面霜、润肤霜和乳液相比，椰子油更有效地对抗皮炎和湿疹等皮肤病。

蛋黄酱 ——加工过的蛋黄酱通常含有对健康不利的成分，如豆油和添加糖。您可以使用这样的食谱 来制作健康的椰子油蛋黄酱，而不是购买蛋黄酱。

保湿 -是时候抛弃那些化学面霜和保湿一个很好的旧瓶椰子油。它是一种非常适合日常使用的天然保湿剂，但它也可用于修复破裂的脚后跟。

头发护理 ——不要在头发护理产品和护理上花费数百美元，只需在头发上涂抹一些椰子油即可。最近的研究发现，椰子油可以减少头发中的蛋白质流失，从而保持头发的强壮和健康。

驱虫剂 - 夏季出现的讨厌的蚊子和虫子与椰子油不相上下。只需将椰子油和载体油混合在一起，然后在出门前涂抹在皮肤上即可。

去污剂 ——要去除顽固的污渍，将一份椰子油和一份小苏打混合。混合形成糊状物，然后将其涂抹在污渍上。让它静置至少五分钟。然后污渍应该更容易去除。

除臭剂 ——我们腋下的细菌会产生难闻的气味。但幸运的是，椰子油具有天然抗菌特性，可以帮助消灭这些引起异味的细菌。因此，与其使用那些商店购买的除臭棒和喷雾剂，不如每天使用椰子油。

角质层调理剂 ——经常去美甲沙龙或经常接触洗洁精中的有害化学物质会损坏保护指甲和周围皮肤免受感染的角质层。要治愈粗糙的角质层，只需在指尖上按摩一些椰子油，重点放在角质层上。

家具上光剂 ——您也可以用椰子油代替商用家具上光剂。这些产品通常含有有害化学物质，如果吸入，可能会导致健康问题。此外，椰子油还可作为防尘剂。它的香气也更容易入鼻!

润唇膏 ——在干裂的嘴唇上涂抹一些椰子油可以防止它们进一步开裂和流血。椰子油还能让双唇一次保持湿润数小时。

沙拉酱 – 椰子油温和的椰子味和香气使其成为自制沙拉酱的美味补充。

椰子油是一种主要的厨房成分，因其健康益处和治疗效果而备受赞誉。要充分利用这种超级食物，请将其加入食物中或融入护肤方案中。