随着年龄的增长，您可能会开始担心骨质疏松症，特别是如果您是女性。但是对付这种可怕的疾病可能就像多吃李子干一样简单。

骨质疏松症是一种以骨量减少为特征的骨骼疾病，随着年龄的增长，女性往往会受到影响，因为卵巢会阻止某些激素的产生。仅在，就有大约 800 万女性在更年期期间患有骨质疏松症。此外，据估计约有 200 万男性也经历过这种情况。

但佛罗里达州立大学 (FSU) 和 俄克拉荷马州立大学 (OSU)的研究人员 在《英国营养学杂志》上发表的一项研究发现，随着时间的推移，吃李子干可以帮助女性减少骨密度。这一发现可能有助于使管理和避免这种疾病变得更加简单。

这项研究是由资助 农业部和李子是由加州干梅局提供。

干李子有助于抑制骨骼分解

FSU 和 OSU 的研究人员研究了吃李子干是否可以作为一种增加骨密度和对抗骨质疏松症的自然方法。为此，他们在一年内测试了两组绝经后妇女。

一组 55 名妇女每天服用相当于 10 个干李子，约 100 克。同时，第二组 45 名女性被给予等量的苹果干。此外，两组每天还接受 500 毫克 (mg) 的钙和 400 毫克的维生素 D。

在研究结束时，研究人员发现服用李子干的那组人的前臂和脊柱骨密度要高得多。

“在我的职业生涯中，我测试了许多水果，包括无花果、枣、草莓和葡萄干，但没有一种水果能像李子干或西梅那样对骨密度产生影响，”FSU 的 Bahram H. Arjmandi 说，通讯作者研究。“所有的水果和蔬菜对营养都有积极的影响，但就骨骼健康而言，这种特殊的食物是独一无二的。”

Arjmandi 表示，这很可能是由于李子干能够抑制骨吸收率或骨分解。随着人们年龄的增长，这往往会超过新骨的生长速度。

在更年期的最初 5 到 7 年期间，女性平均每年会损失大约 3% 到 5% 的骨密度。但男性也面临着从 65 岁左右开始的骨骼健康和骨密度的恶化。

自己做李子干

现在，李子干已被证明有助于对抗骨骼退化和骨质疏松症，您可能想知道如何在饮食中添加更多的李子。

虽然您可以在商店找到李子干，也称为李子，但只要您能买到李子，您也可以自己制作。好处是干燥李子很容易，特别是如果你有脱水器。也就是说，你也可以在烤箱里烘干它们。

原料

李子(李子最好，因为它们的水分最少)

路线

把李子洗干净，然后沿着坑把它们切成两半。

抓住李子的每一半，轻轻扭动以将两半分开。移除并丢弃凹坑。

将切开的两半放在脱水器托盘上。

如果使用脱水机，请按照制造商的建议进行干燥。根据李子的大小，在 4 到 6 小时内开始检查它们，根据需要转动托盘以使其脱水。一旦它们看起来更干燥，将它们翻转以完成干燥。

如果您使用烤箱，则需要更多时间。将烤箱预热至 180 华氏度，然后将一半的李子烘烤约 8 至 9 小时。

每 2 小时检查一次，取出并包装任何完全干燥的——触摸时没有水分，但仍然柔韧——同时让其余部分完全干燥。

如果您按照这些说明进行操作，您应该能够自己制作干李子供您食用。

干李子是改善骨骼健康和防止骨质疏松症发作的简单、自然的方法。将这种美味的干果 零食添加到您的饮食中，这样即使您变老，您也可以帮助保持强壮的骨骼。