鳄梨酱是一种美味的鳄梨蘸酱，但通过稍微调整配方，您可以获得一道美味的菜肴，其中还包括其他令人难以置信的超级食物，如奇亚籽!

出于某种原因，鳄梨是最受欢迎的超级食品之一。它们美味可口，富含“好”脂肪，还能让您感觉饱腹感更久。

一项研究甚至表明，经常吃鳄梨的人“纤维、维生素 E 和 K、镁和钾的摄入量更高”。下面详述了将鳄梨纳入日常饮食的五个原因。

鳄梨可以增加你的营养摄入量

根据一项研究，食用鳄梨可以帮助您的身体从其他超级食品中吸收更多的抗氧化剂。

在俄亥俄州立大学的研究中，研究人员发现，食用含有 2.5 汤匙鳄梨的沙拉和莎莎酱的男性和女性吸收的 α-胡萝卜素多 8 倍，β-胡萝卜素多 13 倍。这些 植物营养素 有助于预防癌症和心脏病。

鳄梨有助于增加饱腹感

如果人们吃很多垃圾食品，他们往往会增加体重。但一项研究发现，食用鳄梨有助于抑制不健康的零食，如果您想减肥和改善饮食习惯，这是个好消息。

摄入好的脂肪可以帮助减缓胃排空，这会让你感觉更饱。每个鳄梨至少提供 22 克脂肪，如促进心脏健康的单不饱和脂肪酸 (MUFA)。

在一项研究中，参与者被要求对吃或不吃鳄梨的饭后的满足感和食欲进行评分。结果表明，在膳食中加入半个鳄梨可显着增加自我报告的饱腹感。添加鳄梨还有助于减少长达五个小时的进食欲望。

鳄梨有助于促进减肥

如果您想减肥，了解坏脂肪和好脂肪之间的区别很重要。事实上，食用含有有益脂肪的食物可以帮助你减肥!

含有植物性脂肪(如鳄梨)的超级食品含有有益的抗氧化剂。超级水果还可以帮助对抗炎症。

一些研究甚至发现，经常食用鳄梨的人即使不监测卡路里摄入量，体重也会更轻，腰围更小。

鳄梨促进心脏健康

鳄梨中的 MUFA 可以帮助减少“坏”的 LDL(低密度脂蛋白)胆固醇并提高“好”的 HDL(高密度脂蛋白)。这可以帮助减少心脏病盘，通常被认为是男性和女性的主要杀手。

在一项研究中，科学家们发现食用鳄梨具有保护心脏的益处。与不吃鳄梨的汉堡相比，加入半个鳄梨有助于抑制与炎症有关的化合物的产生。

添加鳄梨还有助于改善志愿者之间的血液流动。与单独食用汉堡时相比，这种水果也不会增加甘油三酯或血脂。

鳄梨也可以用来制作美味的甜点

如果您不喜欢鳄梨酱，您可以使用鳄梨制作营养美味的甜点!

尝试以下建议来制作基于鳄梨的美食：

用鳄梨制作水果炸玉米饼。

使用鳄梨制作水果冰沙。

鞭打鳄梨以制作巧克力布丁。

烘烤时使用鳄梨代替黄油。将每一汤匙黄油替换为巧克力蛋糕等食谱。制作纸杯蛋糕时，您需要半汤匙鳄梨。

烤鳄梨饼干或松饼。

制作果味鳄梨冰淇淋或冰棒!

带有鳄梨糖衣的霜冻蛋糕。

制作鳄梨松露或制作一些鳄梨布丁。

促进肠道健康的guac

无论您是为全家做点心还是举办小型聚会，这款guac 每次都会大受欢迎。这个guac 食谱基于Torie Borrelli 的“墨西哥番茄酱食谱”。

准备这种番石榴，可以轻松地将更多的蔬菜和健康脂肪带入您孩子的膳食中!这个食谱还包括超级食品，如含益生菌的酸菜、奇亚籽、胶原蛋白肽和 辣木粉。

酸橙汁可以防止鳄梨酱变成褐色。准备鳄梨时，刮掉与果皮相连的所有果肉，因为它是超级水果中营养最丰富的部分。

你可以在上菜前至少三个小时准备好guac。准备好后冷藏并食用。

2杯鳄梨酱的配料：

2个中等成熟的鳄梨

1 杯冷冻青豆，解冻(您也可以使用去壳的毛豆或西兰花小花。)

1/4 杯香菜，切碎

1/4 杯红洋葱，切碎

3汤匙鲜榨酸橙汁

2 汤匙酸菜，切碎

2汤匙酸菜卤水

1 个墨西哥辣椒或塞拉诺辣椒，切碎

1茶匙蒜末

1/2 茶匙孜然粉

喜马拉雅海盐

辣椒粉(可选。)

准备：

取一个小平底锅，将豌豆在沸水中煮两到三分钟。沥干并放在一边，直到稍微冷却。

使用搅拌机或食品加工机将豌豆加工至光滑。如果混合物不够光滑，则在混合时加入一点水或石灰。

用叉子把鳄梨捣碎在一个中等大小的碗里。加入辣椒、红洋葱、香菜、大蒜、酸菜、盐水、孜然和酸橙汁。

加入混合蔬菜。加盐调味。

使用新鲜鳄梨和酸菜等超级食物制作美味的番石榴，以促进肠道健康!