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这3种美味且营养丰富的食谱有助于支持您的荷尔蒙循环

葛灵义
摘要 D尽管有一句陈词滥调,即月经意味着侧身躺在沙发上,手里拿着一块厚实的巧克力布朗尼和温迪的冰霜,但要知道有很多方法可以让你的 PMS 风

D尽管有一句陈词滥调,即月经意味着侧身躺在沙发上,手里拿着一块厚实的巧克力布朗尼和温迪的冰霜,但要知道有很多方法可以让你的 PMS 风格的调色板取悦你,同时为你的身体提供可以减轻症状的营养。(顺便说一句,如果你仍然想要那种软糖布朗尼圣代,我们都赞成。)

Moon Cycle Bakery创始人德文·洛夫图斯( Devon Loftus) 的职业生涯致力于教育人们,开发可支持您的荷尔蒙循环的美味食谱。Moon Cycle Bakery 专注于创造在荷尔蒙、精神和情感上支持人们的食品。你想要一个布朗尼吗?他们是用红薯和黑巧克力块制成的。红薯富含维生素 B6,可在大脑中合成多巴胺和血清素,减轻抑郁或烦躁的感觉。而且我认为我们都同意黑巧克力也与改善情绪有关。

最近,Loftus 与整体营养学家Jenna Radomski,理学硕士合作,编写了第一本月球周期食谱(19 美元)。每个食谱都根据内部信息制定,了解每个周期阶段体内荷尔蒙发生的情况,使用补充和支持必需营养素的成分。

除了令人难以置信的、令人垂涎的食谱外,这本书还包括在每个月周期阶段进行的仪式的想法。“我希望这本食谱能给人一种宁静和温暖的感觉,就像和老朋友坐下来喝杯茶一样——这本书不仅可以通过教育和食谱为人们提供身体上的支持,而且还可以让他们在情感方面也是如此,”洛夫图斯说。“对我们来说,这意味着建议仪式和简单易懂的做法,他们可以在他们的月潮起潮落时融入他们。我们发现仪式是我们承认完整自我并鼓励他人对他们可以的方式感到好奇的方式重新与他们自己的节奏联系起来。”

为仪式而来,为食物而留。在这里,Loftus 和 Radomski 分享了Moon Cycle Cookbook 中的三个食谱,解释了每个食谱如何支持经期的身体。

这种果酱不仅满足了对甜食的渴望,拉多姆斯基说,它还支持良好的消化——许多人发现在他们的周期之前和期间会被破坏。“奇亚籽是可溶性纤维的良好来源,这是一种在植物中发现的水溶性纤维,”她解释道。“当与液体混合时,可溶性纤维开始分解并产生凝胶状质地,通过在肠道中结合额外的水分来减缓消化并使我们的粪便变稠。”

此外,Radomski 说覆盆子是 B 族维生素的良好来源,可支持血清素的自然产生。“特别是维生素 B6 是产生黄体酮所必需的,这种性激素会在黄体期 [排卵后和月经开始前的阶段] 升高,”她说。

成分

3 杯新鲜或冷冻覆盆子

1/4 杯水

2 汤匙纯枫糖浆

1 汤匙干薰衣草花

2 茶匙柠檬汁

1 1/2 茶匙柠檬皮

2 汤匙奇亚籽

1. 将覆盆子和水混合在一个小平底锅中,用中火加热。将混合物煮沸,用木勺频繁搅拌并捣碎浆果,然后将火调小。加入枫糖浆、薰衣草、柠檬汁和柠檬皮,搅拌均匀。煨 10 分钟,不盖盖子,偶尔搅拌。

2. 将锅从火上移开,加入奇亚籽搅拌。将果酱倒入玻璃罐或容器中,冷却至室温,然后盖上盖子放入冰箱。上菜前冷却三到四个小时,让果酱凝固。果酱将在冰箱中保存长达一个月。

Radomski 说,有两种主要成分使这种炒饭在黄体期特别有帮助:糙米和芝麻。“糙米是一种无麸质谷物,富含复合碳水化合物、镁、钙和维生素 B6,这些都是我们建议在黄体期重点关注的营养素,”她说。“芝麻是镁和钙的重要来源,这两种矿物质可以帮助减少体液潴留、便秘和头痛——所有常见的 PMS 症状都经常出现在黄体期。”

她解释说,在黄体期,人们的食欲和对碳水化合物的渴望增加是很常见的。她说,这是因为黄体酮会刺激我们的食欲。“[这道菜] 允许人们在用完整的、营养丰富的食物滋养身体的同时满足这些渴望,”她说。