吨他承诺早餐吃披萨已经听起来非常了不起。但是，用与支持短期和长期大脑健康相关的成分制成的比萨饼开始新的一天吗?现在是下一个级别。(想想看，你只是想喝咖啡然后收工。)

这是南加州大学医院注册营养师、TastyBalance Nutrition的所有者林赛·派恩( Lindsey Pine)梦想的早餐。三文鱼、炒鸡蛋、鳄梨和芝麻菜是披萨的配料，派恩说每一种都对大脑有益。“三文鱼以含有大量 omega-3 脂肪酸而闻名，这有助于减少炎症和维持大脑结构。这可能会防止认知能力下降，甚至可能有助于抵御抑郁症，”派恩解释说。

鸡蛋也是omega-3脂肪酸的重要来源。鸡蛋还富含胆碱，胆碱是一种与支持中枢神经系统和大脑直接相关的营养素。当然，鲑鱼和鸡蛋都是蛋白质的重要​​来源——这是在午餐前保持饱腹感的关键。该鳄梨也是脑支持健康的脂肪，特别是不饱和脂肪的重要来源。即使是芝麻菜也有利于认知健康，因为它富含抗氧化剂，有助于血液流向大脑。它还富含纤维，对肠道有益;任何对肠道有益的东西也对大脑有益。