密歇根州马斯基根——丰盛的早餐、煎蛋卷和家常晚餐是马斯基根湖畔咖啡馆的主食。

店主罗恩·埃斯特里克 (Ron Estlick) 表示，湖畔咖啡馆由友好的员工提供的舒适食品菜单就像“一个大家庭”。

“我希望人们每天都进来，我希望他们觉得这是他们的客厅，”他说。

埃斯特里克在餐饮世界长大，他的父母在他的童年时代经营着一家酒吧。他一直喜欢烹饪，并于2013年将前迈克兰丁改造成湖畔咖啡馆。

Estlick 保持菜单基本相同，但改用新鲜食材和可生物降解材料。

“这是一个您可以来享用价格合理的餐点的地方，”他说。

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以早餐而闻名，菜单上挤满了早餐经典，如牛排和鸡蛋、饼干和肉汁以及成堆的煎饼。

经典是 Lakeside Ultimate Mess，它用鸡蛋炒火腿、洋葱、青椒和土豆。上面是融化的奶酪和香肠肉汁，是一个大早餐盘，售价 9.29 美元。

另一种“终极”菜是土豆煎饼，里面塞满了火腿、青椒、洋葱、奶酪、牧场调料和香肠肉汁，售价 9.29 美元。

两者都可以搭配一杯热气腾腾的咖啡。

虽然早上在家庭经营的餐厅很受欢迎，但湖滨咖啡馆也供应自制晚餐菜肴，让顾客有宾至如归的感觉。

“我们确实有镇上最好的肝脏和洋葱，”埃斯特里克说。

一份裹着香肠肉汁的乡村炸牛排配土豆泥和蔬菜，售价 10.99 美元。

Estlick 说，从“第一天”起，忠实的顾客就因为家庭风格的氛围和熟悉的菜单而回归。