罗马Testaccio的七大最佳美食体验

1. Panificio Passi 的比萨饼

自 1972 年以来，Passi 家族一直在他们位于 Via Mastro Giorgio 的漂亮商店中制作和销售比萨饼。如果您发现柜台后面没有比萨饼，请不要被淘汰——这只是意味着两米长的带酒窝的比萨面团，顶部柔软，底部坚固，仍在烤箱中。加入队列，等待一个出现，刷上更多的油，然后按重量卖给你。通过 Mastro Giorgio 87。

2. 来自 Trapizzino 的 Supplì

Trapizzino位于 Via Giovanni Branca 的 Santa Maria Liberatrice 教堂对面，很容易看到它的红色遮阳篷。这只是外表 - 在里面，它的标志性比萨袋 ( trapizzini ) 塞满了五种经典的罗马馅料，在城市的街头美食爱好者中赢得了良好的声誉。然而，Trapizzino 的supplì是最出色的菜肴：各种调味米饭的细长球，蘸上鸡蛋和面包屑，然后油炸，与 arancini 没什么不同。经典佐料的核心是马苏里拉奶酪，它在煎炸时融化，咬入时像电话线一样伸展

3.来自Linari的Maritozzi

Linari不仅仅是一家蛋糕店和酒吧，它还是一个活动中心——尤其是在早晨。除了通常提供的装满奶油冻、花生酱或果酱的Cornetti(式羊角面包)和环形甜甜圈外，Linari 的玻璃顶酒吧还包含maritozzi。传说这些半甜的、装满奶油的酵母面包曾经是那些希望成为她们丈夫的求婚者送给女孩的(' marito'，在语中，因此得名)。然而，如今，maritozzi是所有人都喜欢的美味罗马主食，通常紧随其后的是浓缩咖啡。

4. Testaccio 市场 Marco & Mattia 的水果和蔬菜

罗马的每个街区都有一个街头市场，Testaccio 也不例外。但不要指望这里有旧世界的古雅;这个新的市场大厅现代而实用，但仍然是该地区的中心，也是几十年来在 Testaccio 交易的摊位的所在地。Swing 由 Marco & Mattia 提供，他们在罗马和 Maccarese 的土地上生产的产品反映了季节的变化，并为您应该吃什么以及何时吃提供了最佳灵感，无论是朝鲜蓟、豌豆、西红柿、牛肝菌还是桃子。

5. La Torricella 炸凤尾鱼

撒上面粉，炸至卷曲，然后配上柠檬片，La Torricella的凤尾鱼是 Testaccio 最好的食物之一。如果您是在冬天来访，不妨先来一盘炸鱼配豆栗子汤。夏季，您可以在安静的住宅街道上的一张外面的桌子上吃番茄酱炖章鱼的mezze maniche面。

6. 位于 Testaccio Market 的 Da Corrado 的罗勒酱 Polpette

除了在 Testaccio 市场兜售肉类、水果、蔬菜和家居用品的供应商之外，还有出售美味外卖食品的摊位。也许其中最好的是由 Corrado 和 Luca 经营的最不起眼的Da Corrado，他们对天然葡萄酒和美味烹饪的深入了解使其成为独特的宝石。特别好吃的是polpette(一种肉饼)，与熏火腿交织，佐以淡绿色罗勒酱。

7. Oasi della Birra 的啤酒和薯片

这不是关于 Oasi della Birra(虽然它是一家非常好的啤酒和葡萄酒商店)，而是更多关于 Piazza Testaccio 本身。当您第一次接近时，略显生硬，中央有一个现代主义喷泉，边缘有金属长椅，这是最好的会议宫殿。真正意义上的广场，绝对是每个人——当地人、游客、年轻人和老年人——漫步、观看和交谈的空间。从 Oasis 购买外卖啤酒或金巴利，找个长凳加入。

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