为晚餐准备这个友好的通心粉和奶酪食谱

没有什么比一碗通心粉和奶酪更令人欣慰的了。但这种经典的舒适食品并不是您享用健康晚餐的最佳选择。它也不是非常素食或酮友好。

输入腰果和花椰菜。富含纤维、蛋白质和“好”脂肪，这两个是经典菜肴的 更健康版本，同时又不牺牲风味——而且碳水化合物含量也减半!

你再也不会用同样的方式制作通心粉和奶酪了。

腰果和花椰菜：天作之合

您可能听说过“吃彩虹”这句话。这是提醒您在饮食中添加丰富多彩的食物的一种简单方法。所以绿色是菠菜、羽衣甘蓝和黄瓜;橙色是胡萝卜、红薯和南瓜;紫色是黑莓和茄子;红色是草莓和苹果。

但这句话对腰果和花椰菜并不公平。尽管它们的外表苍白，但这两种营养物质为您的整体健康提供了大量必需的营养。它们也赋予健康益处。

例如，据说腰果 由于漆树酸而具有抗糖尿病潜力。根据少数关于漆树酸的动物研究，该化合物有助于刺激肌肉细胞吸收更多的葡萄糖。漆树酸也被证明可以减缓喂食高脂肪饮食的小鼠肝脏中脂肪的堆积。

在另一项研究中，研究人员发现，连续 12 周每天只吃一盎司腰果有助于 2 型糖尿病患者降低血压并增加他们的“好”高密度脂蛋白胆固醇。这种胆固醇可以去除“坏”低密度脂蛋白胆固醇，后者会堵塞动脉并导致中风或心脏病发作。

此外，大量研究表明，吃坚果的人通常比不吃坚果的人更健康，寿命可能更长。

另一方面，花椰菜不仅仅是西兰花的苍白表亲。它富含纤维，可支持消化并促进排便。

花椰菜还含有萝卜硫素，这是一种抗氧化剂，可以保护您的心脏免受炎症并降低血压。萝卜硫素的抗癌潜力也得到了研究。

此外，由于胆碱，花椰菜有助于随着年龄的增长保持大脑敏锐。这种营养素对于调节情绪和提高记忆力至关重要。此外，胆碱对大脑发育至关重要。

低碳水化合物花椰菜通心粉和奶酪

经典的通心粉和奶酪有很多禁忌，例如盒装面、奶酪和加工肉类。但这并不意味着你必须完全放弃这道令人欣慰的菜。只为让身体更健康!

这个食谱向您展示了如何制作美味的酮花椰菜通心粉和奶酪：

6 份的成分：

1个中等头花椰菜，切碎

1 1/2 杯无糖杏仁奶

1/2杯腰果

1/4杯营养酵母

1茶匙大蒜粉

1/2 茶匙芥末粉

犹太盐

准备：

将腰果浸泡在水中过夜。丢弃水。

把浸泡过的腰果和剩下的原料一起加入食品加工机，但要加入花椰菜。脉冲直到平滑。

将烤箱预热至 400 华氏度。将花椰菜铺在烤盘上。烘烤 10-15 分钟。

在一个大平底锅中用小火加热腰果混合物直到变稠，偶尔搅拌。

将花椰菜搅拌到腰果混合物中。用盐调味。服务。

腰果和花椰菜是两种不可思议的超级食物。它们都是营养强国，并拥有多种健康益处。当你制作上面的番茄通心粉和奶酪食谱时，充分利用腰果和花椰菜。

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