吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍鹰嘴豆碎面汤，鹰嘴豆碎面汤其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 在一个中等大小的汤锅里，用中火融化黄油。 当它起泡时，加入面，煮至坚果味、香味和深金黄色。 转移到容器中完全冷却，然后盖上盖子备用。

2、 向锅中加入橄榄油，将锅转两圈，然后加入大蒜、洋葱和香草束。 用一些盐和胡椒调味，然后将蔬菜出汗直至变软。

3、 将escarole 放入洋葱和大蒜中，加入一些肉豆蔻。 加入高汤和2杯水。

4、 将汤冷却并储存以备餐。 重新加热至低沸点，加入烤好的面，煮至有嚼劲。 搅拌柠檬皮和果汁，盛在浅碗里，上面放一些磨碎的奶酪。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。