吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍扁豆和香肠汤，扁豆和香肠汤其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 在干燥的铸铁平底锅中用中高温烤辣椒，直到全部变成褐色； 它们会变软、起泡并释放香气。将辣椒与水一起放入平底锅中。 煮沸，转小火煮 5 分钟，或直至变软。 将辣椒和水一起转移到搅拌机或食品加工机中，搅拌成糊状。 预订。

2、 用中高火在大而重的汤锅中煎培根，大约 4 分钟。 加入香肠，再炒 3 分钟，或直到变成褐色。 舀出多余的脂肪。 加入洋葱煮，偶尔搅拌，直到金黄色。 然后加入大蒜搅拌，煮几分钟以释放其香气。 加入扁豆和保留的智利泥，再炒一分钟。

3、 倒入高汤或水。 煮沸，转小火煮 10 分钟，偶尔撇去上面的脂肪。 加入胡萝卜、芹菜、盐和胡椒粉。 用中低火煮，盖上盖子，大约 40 分钟，撇去上面的脂肪。 撒上切碎的欧芹和香菜，趁热食用，如果需要，还可以撒上青柠角。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。