吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍胡桃南瓜豆汤，胡桃南瓜豆汤其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 将豆子浸泡在足够的冷水中过夜或至少 6 小时。 沥干并转移到大锅或荷兰烤箱中。 加入水和月桂叶。 煮沸，减少热量，然后煨，盖上盖子，直到几乎变软，45 到 50 分钟。 加入1汤匙盐，再煮10分钟。

2、 制作面包块：将烤箱预热至 350 华氏度。将面包块铺在烤盘上，烘烤 5 至 10 分钟至金黄色。 将立方体转移到一个大碗中，与大蒜、盐、胡椒、油和鼠尾草一起搅拌。 静置 30 分钟。

3、 同时，在第二个大锅或荷兰烤箱中用中火加热油。 加入洋葱、胡萝卜、芹菜、欧洲防风草、大蒜和鼠尾草，煮至蔬菜变软但不变色，大约 10 分钟。 加入南瓜，再煮 10 分钟。 用剩下的一汤匙盐、黑胡椒和阿勒颇胡椒调味。 从火上移开并放在一边。

4、 将 1 杯煮熟的豆子和 1/4 杯煮沸的液体一起倒入搅拌机中，搅拌成泥状。 使用橡皮刮刀，将果泥和蔬菜一起刮入平底锅中。 将整颗豆子和它们的烹饪液、月桂叶和蜂蜜一起加入，然后用文火炖至蔬菜完全变软，再煮约 10 分钟。 如果需要，品尝并调整调味料。

5、 把汤放在热碗里，上面放上面包块。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。